ミシュラン1つ星イタリアンシェフに教わる「アラビアータの極意」/ Regalo 小倉シェフコラボ 前編【#シズる vol.42】

ついに小倉さんとのコラボ
すみませんついテンション上がってしゃべりすぎました笑

このアラビアータがガチで1番うまいす

※撮影のためマスクを外しています
※コメントでのコラボ相手への批判はお控えください

小倉知巳のイタリアンのプロ養成講座はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCb8BrSXphiuGShym5dhdkwA

Regaloのアラビアータを詳しく知りたい方はこちらで

僕のペンネアラビアータもぜひ

◯ところどころマニアックな会話があったので、聞きなじみのない単語をまとめました!
・Regalo…参宮橋にある小倉シェフのお店
https://www.regalo-ristorante.com/

・カンポグランデ…業務用のトマトホール缶
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・プリズマ…ミシュラン東京唯一の二つ星イタリアン
https://bit.ly/3GFGSzX

・オストゥ…ミシュラン東京一つ星イタリアン
https://bit.ly/33mi4yB

・オッソブーコ…仔牛の骨付きすね肉を煮込んだイタリア、ミラノの郷土料理。
https://bit.ly/3pX8g5Q

・セドリック・カサノヴァ…世界一ピュアなオリーブオイル
https://bit.ly/3pX94HU

・Hotel’s…2021年に表参道にオープンしたsio系列店
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28件のコメント

  1. ダウン症の亡くなった兄を思い出して涙が出そうでした。髭がなかったらまさに一夫兄です。この方はシェフなんですかね。

  2. 一個だけ12:07
    会話の内容的に、「リズム」ではなくほぼ99%
    「イズム」って言ってるのでは。常識とかに縛られない考えない、
    唯一無二の美味しさの追及の話なので。。

  3. 忖度なしのウマイ!!が伝わってきますね。
    「ムラすらもロジックあるんだよなー!」
    ↑これがプロですよね^_^

  4. この二人の掛け合いを視てると、なんかいろいろと、まあいいじゃんと思えてくる。
    この尊い関係性だけあれば、他での失敗とかどうでもいいと。

  5. 奥の人がトップシェフ2人の会話をしっかり聞いて吸収しようとしてるのが素敵😌😌

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