【スペアリブ】一度食べたら病みつきになる柔らかスペアリブの作り方
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■ポイント■
お肉の下味はしっかりと
焼き目はしっかりつけるべし
必ずふたをして煮込むべし
お肉は１％のお塩でしっかりめに味付けしましょう。
煮汁が甘辛いのでお肉の塩味でキリッとします。
焼き目は必ず満遍なくしっかりつけましょう。
お肉の旨味が逃げていかないように焼き目でブロックします。
ふたをして煮込むことで圧がかかり柔らかくなるのと
水分が蒸発しないようにします。
後からしっかり詰めるので煮込み段階ではふたをしましょう。
時間は少しかかりますが一口食べれば病みつきになるので
是非お試しください🥺
■材料３~4人前 ■
スペアリブ 1キロ 今回は豚軟骨も加えて1キロ
ニンニク 2片
油 大さじ1
煮汁
白ワイン 200cc
水 500cc
はちみつ 大さじ2
砂糖 大さじ2⇨甘めに仕上げたい人は大さじ3
こいくち醤油 大さじ3
粒マスタード 大さじ2
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃スペアリブ
#豚肉レシピ
＃レシピは概要欄にあります
8件のコメント
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
スペアリブ美味しいですよね。食べたくなりました。作ってみたいですね。🎉🎉🎉🎉🎉
スライムタワーがすもっと見てる
師匠美味しそう😭💓
スペアリブなかなか買えないので
スーパーで見つけたら作ってみます！
今日はクリスマスなので、
以前に出していたローストビーフの動画を参考というか丸パクリして
作りました😊✨✨笑
スペアリブは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
こんばんわ〜☺️
は〜い🙋見たら…かぶりつきたくなりま〜す😁
もっと難しいと思っていました😅チャレンジしてみま〜す🙋
今日は、カチャトーラとポトフ、準備していま〜す☺️２日連続鶏さんメニューは却下されたので🤣プロが帰って来たら、仕上げま〜す☺️キッチンがめちゃくちゃ良い香りです〜🥰
こんにちは。今晩はコレと決めてスペアリブ買ってきました！
何と白ワインを忘れてしまいましたが、お酒での代用は多分キツいですよね‥
冷めてから食べるんですか😂❓