ハロウィンにはアツアツとろ〜り❣️カボチャのグラタン🎃#32

ハロウィンにはアツアツとろ〜り❣️カボチャのグラタン🎃#32

ハッピーハロウィン❣️ハロウィンと言ったらカボチャですね🎃アツアツとろ〜りのカボチャのグラタンは如何ですか？
鶏肉とエビが入ってボリューム満点💕ホワイトソースは美味しさ間違いなしの分量です。是非覚えてくださいね。
　　　バター：薄力粉：牛乳＝1:1:10

材料（2人分）
カボチャ 1/8個（100g）
玉ねぎ　1/4個
鳥もも肉　1/2枚
えび　　　6匹　（むきエビでも可）
ブロッコリー　少々

ホワイトソース
　バター　　20g
薄力粉　　20g
牛乳　　 200cc　

塩・コショウ
白ワイン　大さじ2
ピザ用チーズ　50g

① カボチャは1cm厚さの銀杏切りにし耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ600wで3分加熱する。
② ブロッコリーは小分けにする。玉ねぎは薄切りにする。
③ 鳥ももみは一口大に切り、塩・胡椒をする。
④ エビは殻と背腸を取り、塩・胡椒をする。
⑤ フィライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、玉ねぎを炒め、鳥のもも肉を皮を下にして入れ、焦げ目が付いたらひっくり返して両面焼く。
⑥ エビも加え、生のブロッコリーも加えたら白ワイン大さじ2加えて炒める。
⑦ レンジで加熱したカボチャも加えるが、触り過ぎて崩さないように注意する。

⑧ ホワイトソースを作る。
①鍋にバターを入れ、弱火で溶かし、薄力粉をふるいながら一度に入れたらよく混ぜる。
②牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。全部入ったら少しフツフツと焦げないように煮る。

⑨ ホワイトソースの鍋に、炒めた野菜などを加えカボチャが崩れないように混ぜ合わせる。味を見て塩・胡椒で整える。
⑩ 耐熱の器につぎ、ピザ用のチーズを上からかけ、オーブントースターの220度で10分焦げ目がつくまで焼く。