茄子のミートグラタン　パスタのレトルトパックで茄子のグラタン　オーブントースターで安くて簡単にできる

[料理レシピ]今日は、茄子のミートグタランをスパゲッティーのレトルトパックのソースを使って作りました。簡単で安くできますよ。レトルトパックは、好みのものを買ってきてください。最近は、レトルトも大変美味しいです。今回は、レトルトパックの量が多かったので半部くらいを使いました。残った分は、後日、ミートスパゲッティーなどにして使います。一つのレトルトパックで２つの料理なんてすごくお得な感じがしますね。さて、作り方ですが、まず、茄子の下処理をします。茄子の大きさにもよりますが、今回茄子の大きさでは、そのまま輪切りで大丈夫でした。食べやすいサイズでいいと思います。ただし、あまり小さくしすぎると、茄子の食感がなくなるのである程後の大きさにするといいですよ。茄子が切れたら水にしばらくつけてアクを取りましょう。次は、玉ねぎです。玉ねぎは５mmくらいにスライスしてくださいね。そして、次は、ブロッコリーです。綺麗に洗って動画くらいのサイズにしてください。できたら、塩茹でにします。お湯を沸かしてそこに軽く塩を入れます。そして湯がいてください。茹でた時間は、１分くらいでOKですよ。できたら、茄子のアクが抜けたのを見計らって、茄子をザルにあげます。そして、キッチンペーパーで水気を拭き取っていきます。水気が残っていると炒めた時に油がはねるからです。よく、拭き取ると油ハネが少なくて済みますよ。今回は、ほとんどありませんでした。できたら、野菜を炒めていきます。まずは、フライパンを温めます。そしてオリーブオイルを入れて茄子を炒めてください。茄子は、一つ一つ、丁寧二入れていくといいですね。しばらくしたら、すぐに火が通りますので茄子をひっくり返して両面を炒めます。茄子によっては、たくさん油を吸うものもあるので足りなければオリーブ油を足してください。だいたい、動画のようになれば大丈夫です。できたら、玉ねぎを入れていきます。炒めて玉ねぎがしんなりしてきたら少し、火を弱めてレトルトのミートソースを入れていきます。今回は、半分くらい使いました。余った分は、後日、ミートスパゲッティなどに使ってくださいね。これで、グラタンの具は、出来上がりです。次は、グラタンのお皿に具を入れていきます。その前に、まずお皿にバターを塗っていきます。お皿にバターをこすりつけて塗ってください。そして箸などで全体に塗っていきます。なんで、このようにするかというと、こうしておくと具がお皿にこびりつきにくくなります。後で洗い物が楽になりますよ。先ほど炒めたミートソースの具を入れていきます。この時も、多分少し、お皿の周りに具が着くと思いますので綺麗に拭いておきましょう。オーブントースターで焼くとこびりつきます。料理の後片付けも楽にしたいですものね。次にブロッコリーをおいていきます。そして、ピザ用チーズを載せていきます。このチーズも、ごく普通にスパーマーケットで売っているお安いお徳用のピザ用チーズです。載せる時にブロッコリが見えるように載せましょう。せっかくの綺麗な緑が隠れてしまうともったいないですからね。できたら、その上にパン粉を少しふりかけます。これは、パン粉が焦げて美味しく見える演出です。もちろん、味も美味しくなりますよ。そして、最後に乾燥パセリをふりかけてください。綺麗に見えますよ。これで、載せるのは、出来上がりです。あとは、オーブントースターで２２０度で８分くらいで出来上がりです。オーブントースター焼くときは、各メーカーによって使用が違うと思うのでお使いのオーブントースターで様子を見ながら焼くといいですね。さあ！焼き上がりです。オーブントースターの扉を開けると、プチプチ焼ける音がして、そして、チーズとオリーブオイルのいい香りがしてきます。あとは、綺麗なお皿に盛り付けて出来上がりです。今日は、献立として、サラダ、ポタージュスープと一緒にしてみました。皆様も、安くて簡単にできますので作って見てくださいね。材料の一発検索は、下にリンクしておきます。

食べた感想は、まず、チーズとオリーブ油の香りに誘われます。そして、ほんのり焦げたチーズの表面から顔を出すブロッコリーが可愛いですね。少しのパン粉が程よく焦げているようです。さあ！お味の方ですが、フォークで少し、チーズをかき分けると中に美味しい茄子が顔を出します。上のチーズと一緒にお口の中え！少し、熱くてそっと！食べます。すると、チーズの美味しさの中にオリーブオイルの染み込んだ茄子がとろけていきます。その美味しさを後押しするように甘い玉ねぎがお口の中でまさにオーケストラという感じです。大変美味しい料理でした。

茄子のミートグラタンのwebサイトは、こちら　一発検索
材料を買うときにスーパー等でご利用ください
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/nasunomitoguratan.htm

材料
（webで一発検索okです）

茄子２本
玉ねぎ１個
ブロッコリー６０g
ミートソース（レトルト）２６０g
　　（レトルトは、半分くらいの量を使います）
オリーブオイル大さじ２
パン粉適量
乾燥パセリ適量
バター５g
塩、胡椒少々
ピザ用チーズ１００g

チャンネルも遊びに来てね！献立いっぱいあります。
https://www.youtube.com/@SiyasuiNet

今日の料理　webサイト　
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/

幸せのメッセージは、見に来ていただいた方に、このページに来て幸せな気持ちでいただきたいという思いのメッセージです。忙しい人は、飛ばしてくださいね。（つまらないコーナーでごめんなさい！）

今日の幸せのメッセージ（料理で幸せ）
レトルトパックで、茄子を焼けば、あらあら、不思議、美味しいミートグラタン、愛のある食卓に、なりますように❤️

スパーで買ってきた安いレトルトパックでも、愛情いっぱいで作れば、不思議と美味しい味になり、愛のある食卓になります❤️

毎日、時間に追われる毎日、一時の心穏やかな食卓を！願っています。少しでも、役に立てば幸いです。

茄子のチーズ焼き