【ふわふわドーナツ】簡単オシャレなドーナツの作り方☆

みなさん、こんにちは！
GreenBananaTVをご覧頂きありがとうございます！
カンボジアでにいても、日本で食べ慣れた
ドーナッツが作れちゃう。

[子どものおやつによく作るドーナツ！]

材料　35g 約20個分

・強力粉　200g
・薄力粉　 50g
・インスタントイースト　2g
・塩　　　 3g
・砂糖　　25g
・卵（卵黄）　１個
・バター(無塩)　溶かす 20g
・牛乳(または水)　130g
・その他、サラダ油　適量

1.ボウルに強力粉・薄力粉・イースト・塩・砂糖・バター・溶き卵を入れ、イーストめがけて常温の牛乳を加えてよく混ぜる。

2.ボウルの中である程度生地をまとめたら、台に出し表面が滑らかになるまで
捏ねる。(目安20分)

3.ボウルにサラダ油を塗り、とじめを下にラップをして1次発酵させる。

4.元の大きさから1.5倍位になったらガス抜きをし、生地を35gに分割し丸め直す。
ぬれ布巾をかけて10分生地を休ませる。

5.生地を細長く伸ばして好みの形にドーナツ成形をする。

6.クッキングシートの上に置き袋をかけて２次発酵をさせる。

7.一回り大きくなったら油で両面揚げていく。190度で片面1半分　(目安)