懐かしいパスタ【基本の 手作り ミートソース スパゲティ】ひき肉がゴロゴロ トマト缶で簡単 おいしい！
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
イタリアンのボロネーゼというより、おふくろの味っぽい懐かしいミートソーススパゲティです。柔らかめのパスタにとろみの付いたソースをかけるヤツ。トマトの酸味が爽やかだけど肉がゴロゴロでしっかり味。たくさん作って冷凍保存も可能です！
◎関連動画
スパゲティ↓
【喫茶店の 大盛りナポリタンスパゲティ】
ひき肉料理↓
【きじま式 普通のハンバーグ】
○材料(3~4人分)
合いびき肉：200g ニンニク：2片 玉ねぎ：1/2個
トマト水煮カット：1P(400g)
塩：少々 小麦粉：大さじ1 オリーブオイル：大さじ2
スパゲティ：適量
A 水：100ml 塩：小さじ1~小さじ1.5 粗挽き黒胡椒：少々
B 粉チーズ：適宜 タバスコ：適宜
00:00 料理紹介
00:35 ひき肉の下ごしらえ
03:02 材料を炒める
08:06 スパゲティを茹でる
08:22 盛り付け
08:44 試食セルフ食レポ
10:32 材料のおさらい
#きじまごはん #ミートソース #スパゲティ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
21件のコメント
美味そうですね！やってみます！ナポリタンを選んでしまいますが、ミートソースも好きですよ！
ひるまえほっとのかんたんごはんに出演していらっしゃいましたね。びっくりしました。
今日は過去の技も盛りだくさんで、ポイントがたくさん😊
ミートソースがこんなに簡単に家で作れるって、初めて知りました☆
これからミートソース缶買わないで、作ります！
いますぐ食べたい！晩ごはんたべたのに😅
お肉ゴロゴロ、こう作るんだと、わかりやすくてありがとうございますです🙇肉のミートソースって、コレでキマり👍👍👍
嬉しい😃このレシピ最高🎉
絶対、作ります^_^
喫茶店だとナポリタンかな🤔
ゴロゴロお肉、美味しそう！ミートソースもナポリタンも好きなので、喫茶店では、交代で食べます。
っで、子どもの頃の話なんですけどね。
これこれ!! ソース多めにつくってジップで冷凍保存😋
折りやすいように割り箸で復路はさんで折れ線つけたりね〜😘
作り置き決定！
❤ありがとうございます。肉がポロポロのミートソースが解決しました。ナポリタンか、ミート、、赤いウインナーが乗った卵流しならばナポリタン🍝どちらもふやけたスパで、フォークには白紙巻いて、ね。小さい喫茶店☕🏠️町中華が絶滅悲しい
喫茶店ならばやはりナポリタンですね。
くっついた挽き肉、いつもこまっていました。この動画で解決しました！ありがとう！
ゴロゴロお肉の手作りミートソース、いいですね～。(*^_^*)
マッシュルーム入れたい時は、どのタイミングで入れればよいですか？
ししゃもを使った焼く以外の料理が知りたいです。
ししゃも料理のレパートリーを増やしたいです。
うまそぉ～‼️
きじま先生の、ミートソースなら、食べれそう❤
美味しそすぎでございます！
ついついナポリタン…！
でも動画見たらミートソース食べたくなりました（笑）
…作るか！（笑）
少し塩がきつい感じがしました。 あえてケチャップもウスターソースも加えず、レシピ通りに作りました。いままでで一番簡単に作れたミートソースです。
60代のばあばです
好き嫌いの多い孫が先生のお料理いつも美味しいと食べてくれますよ
これからも新しいレシピお願いします
今日はミートスパゲッティで決まりです