これは私が食べた中で一番美味しいゆでタマゴです【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2人前
・卵2個
・こしょう 適量
マヨネーズ
・卵黄 1個
・アンチョビ 4本
・パルミジャーノチーズ 5g
・グラニュー糖 小さじ1/3
・マスタード 小さじ1
・白ワインビネガー 大さじ1
・オリーブオイル(他の油で代用可) 100〜120ml
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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33件のコメント
ハンドブレンダーなしのマヨネーズは鬼門
富山弁でお話しは、ホッコリしますが とても早口な感じに聞こえますね
お二人が 続けて掛け合いしてると 他の言語っぽく聞こえるのも面白いです❗😊👍🏻
マヨネーズにオリーブオイル使うとクソ苦くなりますけどこれは大丈夫ですか?
初めまして。毎回参考にしてます。
ヤスイさんのお顔も拝見したいものです。
白身残ったら、しっかりあわ立てて白身のスフレパンケーキにしたらいいと思います!
青ちゃん、押しに弱っww。
観ました!これが昨日生配信で言っておられたマヨですね‼️‼️
激アツですね‼️
ボイルしたアーティチョークにつけて食べたいマヨネーズ!!!!!!万能マヨ!\(^o^)/
フレンチのシェフがオイルをどれくらい入れることができるか。というのをマスタークラスで実演していてものすごい驚いたことがある(そしてどこまでも加えられる)。とうとうかきたま汁のアイコン登場(歓喜)
まずいの逆方向😂
ウフマヨのビジュアル…これはもうたまらん‼︎
半熟卵のユデルナ、最高にいいですね👍早速やってみたい💕
今日のヤスさん、富山弁絶好調やじぇぜ👏👏👏
(富山県人より)
サムネの「まずい」みて失敗したのかとw
ヤバいの方でしたかw
ウフ。最近「うふプリン」とかありますよね。卵を主張しているんですね!納得です^ ^
覚えましたウフマヨ♪
このマヨは重宝出来ますね^^b 早速作ってみます!
半熟卵のレシピ頂きました🙋♀️
これまで、偶然出来たのを除いて失敗ばかり💦
卵を入れたら8分半ね、了解👌
こんなシンプルレシピも、とても参考になります‼️名前も可愛いし、ビジュアルがアートですね✨👏
玉子の半熟最高ですね
マヨ作って早速いただきましたおいしかったです^_^
材料が揃ってたので早速作りました!
このマヨネーズさえあればなんでも美味しくなる。まさに万能🤩
色々ディップしてみましたが、ポテチとの相性も抜群でした♡
待ってました!卵レシピ!
卵が主役のレシピをリクエストしようと思った矢先です。
卵ならいつでも冷蔵庫にあるので、早速試てみます。
開始5秒で悶絶ビジュアル
なんかうまそう!
冒頭で「まずい」を連発していたが、「うまい」に決まっている(笑)
最近ゆで卵が上手く作れない症候群にかかってます。このレシピは贅沢な半熟卵。う〜ん、私にできるかな?
贅沢マヨネーズ・・・素晴らしい!
バーミックスなら、一度に混ぜても大丈夫とどこかで読んだので、一気に入れて混ぜてみたら、バシャバシャになってしまい、ネットで救済方法を見つけてなんとか取返しました。ブレンダーの場合もオイルは少しずつ入れた方が良かったですね。お味はもちろん
教えてくんしゃってありがとうございます〜
こんメニューばポーチドエッグで作らんば〜
(長崎弁)笑
富山弁かイタリア語かわかんない感じがラブ
お〜これまた魅惑的な卵料理ではないですか! こちらのチャンネルにお邪魔する度に、料理熱が再発します。ダイエット。。。 マイッカ。
うますぎて、これはマズイw
深いですねw
御馳走たまご❢👑✨ 教えて頂いて本当に有難うございます。すごくうれしいです♬
「そいがか?」
「そいがよ」
富山弁にそんな言葉あるんですね?
新潟県の長岡弁の象徴的な言葉が「そいがぁ?」です。
富山と長岡、距離の割にはそれほど交流が深い関係だとは思わないですが、そっくりな方言があるので驚ました。
家にT-falしかないのでありがたい!!!
「これはマズいな~」
うん。わかる。わかるけどその表現は(≧▽≦)
半熟玉子に手作りマヨネーズ
🧂美味しいの方程式成立です💯
それにしてもマヨネーズ作るのは、結構手間が掛かるんですね🤼でも、手間を掛ける分だけ美味しいんですよね~🌠
市販のマヨネーズは、オートマチック大量生産⚔️だからあの安さなんでしょうけどね🌝
ちなみに日本のマヨネーズとイタリアはじめ海外のマヨネーズでは、風味がだいぶ違いがあるようですね🎃