超ヘルシー！おうちにある和食材で和風ガパオライス！

超ヘルシー！おうちにある和食材で和風ガパオライス！

ガパオライスをおうちにありそうな食材で、ヘルシーかつ食べやすくアレンジしました！
すぐチャレンジできますので、是非ご覧ください★

材料(2人前)

豆腐　1丁、　　ゴマ油　大さじ2
玉ねぎ　1/4個、　ピーマン1個
しいたけ　1個、　卵　2個
トマト　　1/2個、　大葉　5枚
★オイスターソース　大さじ1.5
★味噌　　　小さじ1
★しょうゆ　小さじ1
★おろし生姜チューブ　2㎝
ごはん　300g（お茶碗約2杯分)
レタス類　おこのみで

≪作り方≫

①豆腐にペーパタオルを包み水を抜く。
冷蔵庫で約30分ほど置いておく
②豆腐の水が切れたら、ネットを通して細くする
③温めたフライパンにゴマ油を入れて、目玉焼きを揚げ焼きで作る
④オイスターソース、みそ、しょうゆ、おろし生姜を合わせてタレを作っておく
⑤目玉焼きができたら、皿に移しておき大きなフライパンにゴマ油を移す
⑥フライパンが温まったら、豆腐を炒め始める
⑦豆腐全体に油がまぶさったら、玉ねぎとシイタケを炒める
⑧調味料を入れる
⑨トマトとピーマンを入れる
⑩大葉をちぎって、軽く炒めて終了
⑪お皿にごはんとサラダを盛り、フライパンのガパオを盛り付ける
⑫目玉焼きをのせたら完成

#鈴tube #ガパオライス #時短 #スーさんのウラ技cooking

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