シェフのおうちごはん【豚バラ肉のロースト　芽キャベツとジャガイモ添え】

フレンチシェフのおうちごはん。
豚バラブロックをシンプルに塩コショウで味付けして
ローストし、ステーキで調理する動画です。

脂身が多いので煮込んで調理することが多いですが、
上手に扱えば、塊でステーキもおいしいです。

付け合せは季節によって色々変えたら良いと思います。
撮影時は春だったので、芽キャベツと新じゃがを添えました。

★今回のレシピはこちら↓
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【豚バラ肉のロースト　芽キャベツとジャガイモ添え】

・ジャガイモ　適量
・芽キャベツ　適量
・バター　20ｇ

・人参の端材　少し
・セロリの端材　少し
・玉ねぎの端材　少し
・豚バラ肉　400ｇ
・オリーブオイル　大さじ１
・塩　こしょう　適量

・パセリのみじん切り　適量
　

🔽この動画と同じ内容のブログ記事はこちら
https://osarunodaidokoro.online/roasted-pork-belly/

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