【スイーツレシピ】くるくるまいて♪簡単かわいい♡春スイーツいちごクレープの作り方
クレープといえばこの形⁉
いちごの季節にぴったりの簡単クレープをご紹介♪
くるりんくるりん♪楽しく巻いていちごを飾れば
フォトジェニックな仕上がりに！
材料 (４人分)
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(a)
・薄力粉 １５ｇ
・コーンスターチ １５ｇ
・砂糖 １０ｇ
卵 1・１／２コ
牛乳 １００ｍｌ
バター(食塩不使用) １５ｇ
サラダ油 適量
いちご １４粒
(ｂ)
・生クリーム ２００ｍｌ
・砂糖 ３０ｇ
チョコレートシロップ 適量
粉砂糖 適量
チョコプレート 適量
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作り方
①ボウルに(ａ)をふるい入れ、卵、牛乳を順に加えて混ぜます。
②溶かしバターを加えて混ぜ、休ませます。(約１時間)
※休ませることで生地の粘りがとれてさらっとし、
薄く焼くことができます。
③温めたフライパンに②を薄く流し入れ、クレープを焼きます。
(温度キープ機能１６０℃)
④ボウルに(ｂ)を合わせて泡立て、ホイップクリームを作ります。
⑤いちごはヘタをとり、４コはスライス、６コは縦半分に切ります。
⑥冷ました③に④を絞り、スライスしたいちごをのせ、
チョコレートシロップを絞ります。
⑦半分にたたんで端から巻きます。
⑧残りの④を絞り、残りのいちごを飾って粉砂糖をふり、
チョコプレートを飾ります。
※温度キープ機能を使えばクレープやホットケーキなど
火加減の難しいお料理が簡単においしく仕上がります。
お好み焼きやギョウザなどお料理でも大活躍の便利な機能です。
大阪ガスクッキングスクール
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