ワンパンが絶対おすすめ！あさりのボンゴレ
#簡単レシピ #フライパン #パスタ
いつもご視聴いただきありがとうございます。
今日は【あさりのボンゴレ】
作るなら、絶対ワンパンがおすすめ♪
あさりから出る出汁でパスタを茹でるので
旨みがしみじみ行き渡ります😊
春キャベツとミニトマトも入れて
野菜もたっぷりに。
春キャベツはスナップエンドウや
アスパラガスに変えて楽しむこともできます。
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【あさりのボンゴレ】
・一人分・
あさり 150g
ミニトマト 6個
春キャベツ 1枚
にんにく 1個
パスタ 100g
・あさりの砂抜き用塩水・
水 600ml
塩 小さじ1
水 300ml
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1.5
レモン お好みで
●ワンパンのポイントはパスタの量に対して茹でるための水を
3倍使用すること。程よい塩加減になります。
●あさりの口を開かせる時は強火、パスタを茹でるときは中火、
と火加減に注意してください。
＊パスタを強火で茹でていくと、パスタは硬いのに水分が早く
なくなってしまいます。その場合は少しずつ足し湯をして
茹でてください。