【新発明】明太スパゲッティとペペロンチーノを掛け合わせた“究極の創作パスタ“を日本一の料理人に教えてもらいました。【IL TEATRINO DA SALONE・山本鉄巳】 #シェフのレシピ帖
パスタ日本チャンピオンから白だしで仕立てた絶妙なバランスの“和風明太ペペロンチーノ“の作り方を教えていただきました。
ヘビロテ確定な日本一の明太ペペロンをご家庭で試してみませんか？
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【パスタ日本一が教える】豚肉とキノコの旨味が溶け出した「ゴロゴロ肉のパスタ」作り方【IL TEATRINO DA SALONE・山本鉄巳】｜クラシル
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《IL TEATRINO DA SALONE》
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0:00 シェフ&料理紹介
0:32 材料のカット
1:47 ニンニクオイルを作る
2:25 パスタを茹でる
3:40 ソースを作る
5:43 パスタを和える
6:58 盛り付け
7:50 試食
#パスタ
#ペペロンチーノ
25件のコメント
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Che piatto di spaghetti delizioso…e detto da un napoletano..👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💙💙💙💙 🇯🇵 🇮🇹 ❤❤❤❤
なんて美味しいスパゲッティ…そしてナポリタンがそれを認めたら…👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💙💙💙💙 🇯🇵 🇮🇹 ❤❤❤❤
明太子のペペロンチーノパスタ🍝最高ですね😋✌
絶品パスタを紹介して下さり4ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
これは、アーリオ・オーリオ・エ・明太パスタですか？
それと明太子を4つに分ける必要は、食べたときにまばらに明太子を感じる為ですか？
あのニンニクの薄さは私の精一杯の薄さだ
あれより薄く切れるのか
すげ
ヒゲかよ…
4分割にしたから最後に上にトッピングしたりするのかと思ったら、同時に入れちゃうのね。
この組み合わせはありそうで無かった！！
美味しそう！お腹空く〜
ありそうでなかったねこれは
明太子を４分割にしてたのは軽くさっとしか混ぜないから少しでも全体に行き渡りやすくするためなんかな？
イタリアンパセリ、って、皆さんどこで購入されてますか？自分の近所では売っているお店が見当たりません…🤔🤔
明太ペペロンチーノ、とても美味しそうです。🍝🤱🍝🤱🍝🤱
フレンチもイタリアンにしても、白出汁のような合成された調味料は馴染みません。
そのうち、中華みたいに化学調味料だらけのインスタントに頼って本来の王道から外れてしまうことを懸念します。
ロピアシェフの先駆けは偉大ですね、今更ながら
ソースを作っているときに使われているフライパン（鍋？）はなんというフライパンですか？
美味しそうだけどペペロンチーノではない。唐辛子ないじゃん。
声がいい
火をかけてないから水分調節は難しそう
クラシルさんこれは流石にペペロンチーノではないような…。普通に美味しい明太子パスタなら…。折角明太子の出汁が出るのに白出汁使うの、勿体ない。ペペロンチーノと言い張るなら辛味が来てもよいのでは…。
そこ冷蔵庫になってるんだ！？
って思ったのは私だけではないはず
最高に美味そう！
と思って見てみたけど
なんの参考にもならんかった
レシピ系動画なんだよねこれ？
美味そうやけど。ペペロンチーノ要素どこ…
パスタめっちゃ美味しそうだし尊敬するんだけど、
申し訳ないけど滑舌にめっちゃ耳に残る😭
〜まth(す)。
え？ペペロンチーノ入ってた？？