【永久保存版!】ミートソースパスタの作り方|ちょっとのコツでプロの味!1ランク上の濃厚ミートソーススパゲッティに!-How to make Meat Sauce Pasta-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ミートソースパスタの作り方をご紹介します。ちょっとのコツで、1ランク上の濃厚で美味しいミートソースパスタに仕上がります。洋食屋さんのようなプロの味!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make meat sauce pasta. With a few tricks, you can make pasta with a rich and delicious meat sauce that’s a step above. Professional taste like a Western restaurant! It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】(作りやすい分量)
※パスタは1人分、ミートソースは2〜3人分です。
・合挽肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・トマト缶 200g
・酒 大さじ3
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・コンソメ 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・オリーブオイル 大さじ1/2
・パスタ 100g
・塩 小さじ1/2
・有塩バター 10g
・粉チーズ 適量
・パセリ 適量
【ingredients】
・200g Minced meat
・1/2 Onion
・200g Canned tomatoes
・3 tbsp Sake
・2 tbsp Ketchup
・1 tbsp Worcestershire sauce
・1/2 tbsp Consomme
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Grated garlic
・Salt and pepper
・1/2 tbsp Olive oil
・100g Pasta
・1/2 tsp Salt
・10g Salted butter
・Powdered cheese
・Parsley
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🍳オススメ簡単レシピ
◎たらこパスタの作り方
https://youtu.be/Yk-V8ldUmOQ
◎スパサラの作り方
https://youtu.be/Bg4X7VDZ9iQ
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#ミートソース #パスタ #料理研究家ゆかり
38件のコメント
ウィースターソースが苦手な場合、濃厚ソースでもいいですか?
パスタ良いですね
ミートソース🍝は本当に永久保存版ですね👍🏼簡単そうですがちょっとしたポイントでグッと美味しくなるんですね😉やっぱホールトマト🍅🎉
酸味の飛ばし方やバターでまろやかさプラス等、教えて頂いて有難うございます☺️子供が大好きなので、早速今夜作ります🎵ゆかり先生、いつも解りやすく美味しいレシピ有難うございます💓
美味しそうですね!
パスタ🍝大好きです😃💕 最近はナポリタンと和風パスタ🍝作りました❗
パスタレシピいいですね🍝🍅
今週作ってみます😊
グット👍ですが個人的に家ではナポリタン(ケチャップ、有れば肉野菜入り)😂普段タラコ1位に家ナポリ&その他。美味しいのに何故か選ばない不思議料理❔😅
お酒は子供や基礎疾患にも大丈夫ですか?
ミートソースパスタ、今作ったので美味しく食べています
いつも有難うございます
身体には気をつけて頂きたいと思います
次回の動画配信楽しみにしております
日本酒+砂糖と言うのは面白いですね( *´艸`)
固定観念をはずし、理にかなった工夫をすれば、本当に美味しくなるのですね。パスタが大好きなので、清酒とお砂糖も用意します。トマト缶の使い方にも注意します。
ミートソース大好きです🥰💘✨麺もしっかりアルデンテですね💕💕
アドバイスが的確で簡潔で分かりやすいです。
材料は身近なものですし、ぜひ作ってみます。
他のレシピも参考にしています♪
いつも楽しみにしております、パスタ大好きです、美味しそーです…
こんにちは。
ちょうど、パスタ食べたい気分でした。
今日の晩御飯は、ミートソース🍝に決まり‼️
先生のレシピ、手軽で嬉しいです。
材料も揃っていたので👍👍👍
ゆかりさんこんにちは!
パスタにかけるソースと言ったら基本はミートソースですよね。
ゆかりさんの紹介しているものは美味しいので、いつも参考にしてます!
ミートソースもこの動画を参考にして今度作ります!😊
ミートソースパスタ美味しそうです♪少し多めに作って他の物にもアレンジ出来そうですね☺️食べたくなってしまいまいましたので作ります🤩
ミートソースパスタ🍝大好物🍝😋
ソース余ったら冷凍できるし良いですよね😊
ありがとうございました♪
ミートソーススパゲティは美味しいね🍝😃
大好きだよ😄
いつの拝見しています。ソース作りに小麦粉を入れないのになぜトロミがあるのか不思議です。私は30年以上、ミートソース作りには必ず小麦粉を入れて作っていたので、この作り方は目からウロコでした。
やっぱ、ゆかりさんの料理は違いますね。凄く美味しそうです😌💓材料買って作りたいです🙆ありがとうございます
ゆかりさんの大ファンで、どのレシピも最高においしくて、家庭料理として最高です!お弁当とかも紹介してもらえたら嬉しいです!これからも楽しみにしています☆彡
レシピ通り作りました😊最高に美味しかったです★
主人がヤフーニュースに載ってたこのレシピを送ってきたので、えー、いつも私が使ってる材料とほとんど同じじゃんと思いながらも、レシピ通りに作ってみました
そしたらすごくすごく美味しくてびっくりしました。ほんと永久保存版です。ありがとうございます。
いつも役立つ動画
ありがとうございます
めっちゃ美味しそう
明日早速作ってみようと思いま〜す
このミートソース冷凍保存出来るかなぁ?(。-_-。)?
喫茶店のサンプルのような‥美味しそうなミートソーススパですね😊グリンピースがのってたな‥懐かしいなぁ😮
パスタ大好き♪♪
ミートソースパスタ
最高♡♡♡
これも作ろ~~~•ᴗ•ꕤ*
トマト缶はいつもカットタイプを買ってたけど、今度からホールタイプにしよう!
ミートソース作りました♪
子どももたくさん食べてくれました。
たくさん作って冷凍ストックしておこうと思います!
本当に美味しかったです!
材料は普段と同じものなのに、作り方でこんなに変わるとは…
今後、このレシピで作ります♡
ゆかり先生の料理が自分に一番合っていて美味しくていつも感謝の気持ちで一杯です!
いつも先生のレシピにて作ってます。ただ、ミートソースは鉄板なのに、ミートソース自体が水っぽくなる時が有ります。先生のアドバイスが有れば・・・
毎日夜ご飯何作ろうと思うことが多く、最近料理に対するやる気がなくなってたのですが、ゆかりさんの動画を見るようになっておいしそう!食べてみたいって料理をするのが楽しみになりました😊
ありがとうございます💕
これからも楽しみにしています✨
作りました🤗 食べやすく美味しかったです…
分量より少しだけ砂糖多く入れました。
これからも色々動画を参考にしてお料理挑戦して…美味しかったよ〜の言葉貰えるように頑張ります(笑)
今日夕飯に作りました😆家族に美味しい頂きました〜😍😍素敵なレシピをありがとうございます😆😆青椒肉絲作りたくて素敵なレシピ有ったらお願い致します🙏
トマト缶🥫、無塩有塩どちら使われましたか?