《料理動画》チリコンカン/Chili con carne/ざく切りなら簡単
こんにちは、ぺっこぺっこです。
いつも動画を見ていただき、ありがとうございます😊
今回は少し辛いけど、トマトとベーコンの旨味をたっぷり含んだお豆が美味しい『チリコンカン』を作りました🍳
チリコンカンってちょっと面倒なイメージですけど、みじん切りにしないだけでかなりハードルが下がります。
なのに作り置きで副菜にもなるし、レタスにくるんで主役も張れるので結構便利ですよ😆
作り置きレシピはこちらも
【Pecco Pecco】作り置き料理動画 https://www.youtube.com/playlist?list=PL6YahCTwgIWm87B0IhRg_zKsf8rXNw1fi
【チリコンカン】4人分
玉ねぎとベーコンは大きめにざく切りにする。
にんにくは包丁でつぶす。
つぶしたにんにくをオリーブオイルで熱し、香りが出たらベーコンを加え、色が変わったら玉ねぎも加えてさらに炒めます。
トマトピューレとキドニービーンズを加え、時々かきまぜながら5分ほど煮る。
Aの調味料を加えて塩胡椒で味を整えてたら完成。
フリルレタスなどの葉野菜で包んでお召し上がりください✨
【食材一覧】4人分
玉ねぎ1個、ベーコン4枚、にんにく1〜2かけ、オリーブオイル大さじ1、トマトピューレ400ml、ミックスビーンズ（キドニービーンズ）400g
A （ガラムマサラ小さじ1、ターメリック小さじ1、クミン小さじ2、ケチャップ大さじ3）
辛さはガラムマサラで調整してください。
塩胡椒適量、フリルレタスなどの葉野菜適量
[Ingredient list] For 4 people
1 onion, 4 bacon, 1-2 garlic, 1 tablespoon olive oil, 400 ml tomato puree, 400 g mixed beans (kidney beans)
A (1 teaspoon Garam masala, 1 teaspoon turmeric, 2 teaspoons cumin, 3 tablespoons ketchup)
Please adjust the spiciness with Garam Masala.
Appropriate amount of salt and pepper, appropriate amount of leafy vegetables such as frilled lettuce
[Chili Con Carne] For 4 people
Cut the onions and bacon into large pieces.
Crush the garlic with a kitchen knife.
Heat the crushed garlic in olive oil, add bacon when it smells, add onions when the color changes, and fry further.
Add tomato puree and kidney beans and simmer for about 5 minutes with occasional stirring.
Add seasoning A and season with salt and pepper to finish.
Wrap it in leafy vegetables such as frilled lettuce and enjoy.
今日も最後までご視聴いただきありがとうございました😊
#peccopecco
#料理vlog
#普通の暮らしを特別に
BGMは全て『Zukisuzuki BGM』さんの楽曲を使用させていただいてます。
Zukisuzukiさんいつもありがとうございます♪
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