【600万回再生ポテトレシピ🥔】カリほく食感が最高のせっかち泣かせのフライドポティト#shorts
今回の動画で使った【粉】と〈なみじゃがナイフ〉
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〈材料〉
じゃがいも 3個 (500g)
( 男爵 )
お水 1ℓ
お塩 小さじ1
揚げ油 適宜
( 米油 )
マキシマム 小さじ1/2
チーズパウダー 小さじ1
すしのこ 小さじ1/2
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて
芽をとり1.5cm幅にカット
②①をボウルに入れかるく洗って
水を替えて5分水にさらす
③お鍋にお水とお塩・②を入れて
中火で加熱し沸騰してから5分茹でる
④③を引き上げて網の上に並べ
粗熱をとって冷凍庫で30分-1時間
冷やして表面の水分を飛ばす
⑤150℃に温めた油へ④を入れ
弱めの中火でさわらず
10分間じっくり揚げて1度引き上げる
⑥⑤をなるべく重ならないように
網の上に並べて粗熱をとり
冷凍庫で15分ほど冷やす
⑦180℃に温めた油に⑥を入れて
表面カリッとするまで4-5分揚げる
※1-2分経ったらポティトをこまめに
ひっくり返しながら揚げ色が均一に
なるように揚げていく
⑧⑦に3種類のパウダーを
からめたらできあがり!
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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★1,000万回動画誕生!ありがとうございます★
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話!
カンタン料理レシピを
1分以内のせっかち動画をメインにご紹介!
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
fanme.link/@takataku
#タカタク#料理レシピ#フライドポテト
23件のコメント
皆さんはどの粉がお好みでしたか?
タカタクのお気に入りは【すしのこ】です🍟
▽ ▽ ▽
【ポテトにかけたら手が止まらん】視聴者さんおすすめパウダーが旨すぎた!教えてくれてありがとう🏃
https://youtu.be/Y7dszuQKsb4
手間
やってみようかなぁ。。。
【⠀追記 】
波形カッター、買いました‼️
まだじゃがいもは、買っていません∠( ̄^ ̄)❗️
後日男爵いもを買い、やってみました❗️
それらしいのが出来ました‼️
最初の冷凍庫は、1時間入れても、カチカチになりませんでした😢。
シッカリ粗熱は取って入れましたが、、、。
それと、次回は、茹で方が、崩れをもっと注意して茹で様と思いました。
崩れの周辺は、ボソボソになりますよね、、
温度計を入れながら、ルクルーゼの鍋で揚げましたが、なかなかその温度にはなりませんでした、、。
とまぁ色々あって、楽しかったです✨️
クレイジーソルトと、花椒のミックスの
味付けで食べました👍
ほりにしもうめぇゾ
めんどくせ
こんなんばっかやな
時間と手間かかりすぎ
暇な無職しかムリやろ
めんどくさいですね、冷凍庫2回、、ハードル高い、、
波形カッターって、舗装道路の隙間から生えてる雑草を切るのに便利そう
めんどくさ過ぎる
店で買おう
めんどくさすぎる
めちゃくちゃ手間
時間かかりすぎや
普通にやったらこうならんの?
色んな種類のポテト料理あったんや
砂糖水に漬けたらもっと旨くなりそう
クソ面倒
神ですなぁ
なみじゃがないふが、ないときはどうすればいいですか😂
マキシマムは何でも合う。
誰がつくんねんだるい
何度観ても飽きないわ
なみじゃがナイフが無いのですが、包丁などで真っ直ぐ切っても作れるでしょうか?それか買った方がいいですか?教えていただけると幸いです。