志麻さんの「ボンゴレビアンコ」4つのポイントで自宅でもプロの味に!【沸騰ワード10】
志麻さんの「ボンゴレビアンコ」を作ってみました。
ポイントを押さえれば自宅でもプロの味に!
美味しいワインがないときは水の方が美味しくできます。
材料(3人分)
パスタ 240g
アサリ 600g
白ワイン(美味しいもの、ないときは水で)
塩(今回はお湯の1.2%相当)
オリーブオイル 適量
にんにく 2かけ
鷹の爪 2本
パセリ 適量
*志麻さんの完コピではありません。
私のフィルターを通して再現しています。
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