トマト缶は使うな！【茄子のトマトパスタ】プロはこうする美味しいパスタの方程式
シチリアのパスタアッラノルマをベースにナスの美味しい火入れ方法を解説しています🇮🇹
フレッシュトマトの軽やかさでこれからの季節にもぴったりな最高の料理ですよ🤤
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材料
スパゲッティーニ 70g
ナス 1本分
トマト 1個
塩 トマトに対して1%
きび砂糖 トマトに対して1%
バジル 適量
ニンニク ひとかけ
EX オリーブオイル 大2
カチョリコッタチーズ 適量(※粉チーズでも可)
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超有料級｜邪道だけど結局美味しい！【カルボナーラ】一流ソムリエも唸った完璧パスタ
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#パスタ #トマトパスタ #ナスのパスタ
39件のコメント
スーパーでよく買う好きな野菜はありますか🍅🥦❓参考にさせてください😁
しゃばいって、どういう意味ですか？
good to learn more about different ways to make Italiian spagettii.
ナスの食感が苦手な坊は
パスタは好きなので食べれるでしょうか♪( ´▽｀)‥
夜ご飯にします‼︎‼︎
私もナス大好きなので作ってみます。
誰に習ったわけでもなく、なんとなく本能？で皮から茄子を焼いていたけど、正解だったんだ。 そうした方が良い理由も知れてびっくりです。
いつもパスタソースには、玉ねぎとか入れなきゃいけないと思ってたけど、フレッシュトマトで一瞬で作れるのですね。 それも濾すのですね。 勉強になります。 ありがとうございます。
実はトマトが苦手でしたが、ファビオさんの下ごしらえをしてから美味しさがわかりました。ありがとうございました。
最近は好んでトマトを買いスパゲッティ作ってます☺️
美味しそう❤そして 私にも できそうです 79歳ばあば
ホント何作っても美味しそうで真似させてもらってます
そして勉強になります！
トマトの下味は初めて知りました！
真似します！
家にあるチーズ【ピザ用】でやりました!
コンロも1つなので、フライパンでソースを作り、鍋でパスタ湯がいて、最後合わせて
真似っこしようとしたら…
とてもフライパンが動きません😂
ファビオ、かっこいいよ〜🎉
そしてまるでイタリアンパスタみた~い
って、お味見😋
本場のイタリアンでした✨👍🏻
😁🤭
家族にヴィーガンがいるのですが、やはりチーズは必須ですか。
バジルの茎って使えるんだ…
入れると入れないで何が変わるんですか？
うまそー😊
トマトとナス大好きです😘 皮、入れても美味しそうですね❤
私はトマトがあまり得意ではないのですがこのレシピで作ってみました。
結果今まで食べたパスタで一番というくらい最高に美味しかったです！
フレッシュトマトのさわやかな酸味に美味しく揚げ焼きされたナス、
そこにチーズが相まってプロっぽい味で最高でした！
ありがとうございました！
4:19
ここで気づいたけど効果音可愛いw
旨〜い！❤
ナスの皮が硬くなって食べれなかった…どーしたらいいんだろう…
このフライパン欲しい。
ファビオ君ありがとう！早速作ってみます
作らせていただきました～！！
茄子の濃厚さとトマトのさっぱりさがマッチしててとても美味しかったです！！
冷凍の揚げなすとトマトでパスタを作りたいのですが、その場合は、
先に揚げなすを炒めてから、トマトを入れる順序になりますか？
無印良品の調理スプーン、私も、
パスタ作りで使ってます🍝
良いレシピの条件は、なぜそうするのか、をしっかり説明してくれることだと思ってる。
これはとても美味しそうで、理由もいちいち説明してくれていて、めちゃ参考になりました。
いつも、お腹をすかして、みています。これからも、美味しい料理を、楽しみにしてます。グラッチェ
美味しそう、作ってみます。チーズにはあまり詳しくないので…
ナスをズッキーニにしても美味そう
味付けが少なくて不安でしたが、一口食べてびっくりました！おいしすぎる！
「シャバい」って言葉ビーバップハイスクール以来40年ぶりに聞いたのは内緒だ
トマト、なす、にんにく、バジルを妻の実家から貰ったので作ってみました。
素材はシンプルなのに食べるほどに味わい深く、バジルがいいアクセントになっていて妻も感動していました👏
いつも素敵な動画とレシピをありがとうございます！
おいしいオリーブオイルのところ好き
早速、トライしてみました！
バジルの固いところも使いきるところは目からウロコでした。
すごく美味しく出来ました！
今日もありがとうございます😊
もうかれこれ30年以上トマトナスのパスタ作ってきたけど こちらの作り方なんか目から鱗です。 🍅マリネにコンソメ入れないのにこんなに素材の味生かして美味しい😋なんて 今夜作ったんですが大好評でした。
動画の通りに再現しましたが、とても美味しかったです。
高級なイタリアンレストランで出されても問題ない、それくらいの味ですね。
また茄子が良い感じの箸休めになります。
すごーく美味しそう😋😋🍆の焼き方も参考になった👍白ワインもいいね！ありがとうございます❣️
わかりやすい！早速作ってみます！
ナスはアク抜きしなくていんですか？😮
うまそうだなぁ
トマトソース作ると酸味が全然でないんですがどうすればいいですか？
トマトは好きなんですが、市販のホールトマトがなぜか苦手で、、トマトで作れるレシピは貴重だし嬉しすぎます😊
上手くできるかは分かりませんが笑
Lovely