ワンパン包丁不要!ナスベーコントマトパスタ #ワンパンレシピ #ワンパンパスタ
ナスとベーコンのうま味が効いた
トマトの酸味がキュッとウマい
時短でできるワンパンパスタ♪
フライパン一つで包丁使わずに
パパッとできちゃいます!
時間がない時やランチに特におすすめです。
調理時間:20分
(材料 2人分)
ナス 1~2本
ベーコン 1枚
スパゲッティ 200g
オリーブオイル 大さじ1
調味料)
トマト缶 1缶(カット)
ケチャップ 大さじ2
おろしニンニク 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
酒 1/3カップ
~~~~~~~~~
塩 少々
粗びき黒コショウ 適量
作り方
下準備
・なすはキッチンバサミで切り目を入れて食べやすい大きさに割く。
・ベーコンはキッチンバサミで細かくカットする。
1
フライパンにベーコン、ナスを入れ、塩(少々)をふりかけ、
全体にオリーブ油を絡ませてから中火にかけ、蒸し焼きにする。
2
ベーコンが焼けてナスに油が絡まったらいったん取り出しておく。
3
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とスパゲッティを半分に割ってばらばらと加え、
中火にかけて油を絡ませながらざっくり混ぜる。
4
水(1と1/2カップ)と
を加えててフタをし、中火で3~4分加熱する。
5
一度ふたを開けてパスタのくっつきをほぐしながら菜箸でまぜ、
なすとベーコンをフライパンに戻し、フタをして中火で3~4分加熱する。
6
全体を混ぜ合わせて火を止め、塩と粗びき黒コショウで味を整え、お皿に盛る。
ポイント
*スパゲッティは1.5mmの茹で時間5分のものを使ったレシピです。
茹で時間の違うパスタでお作りいただく場合は、
工程4の時間を長めにするなどして調整してください。
*フライパンの上でアルデンテぐらいで火を止めるのがベスト。
冷めているうちに水分を吸い込んでもっと柔らかくなります。
【美味しく作るポイント】
①ナスは切ってからすぐに調理することであく抜きの手間が省けます。
②ナスは塩と油を絡ませてから火にかけることで油すくなめで炒められますよ~♪
③ワンパンパスタはパスタをはじめに油でいためるようにしておくことで、
麺のくっつきを防止し、小麦臭さを押さえた食べやすい仕上がりにできます。
詳しいテキストレシピはこちらから
↓↓↓↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/466646
#ワンパンレシピ #なすレシピ #ワンパンパスタ
7件のコメント
美味しそうに食べますねー🍝あー、お腹空いてきたぁー😅
ナスもハサミでいけるんですね!
요리 방송보다
이게훨씬낮네
알기쉽고 먹음직스러워
ナポリタンに続いて、今回も本当にいいレシピですね。🎉
すぐに作りたいと思いました。
本当に美味しそうで、又息子が喜びます。\(^o^)/😄✋✋
うちのキッチンハサミ切れ味悪すぎてナスずたずたにしちゃった🥲
自分用に作って食べたい!
ほんと天才❤いつも楽しく美味しく拝見してます😂
大好きな茄子やチーズがよく出てくるのも凄く嬉しい😊
これからも宜しくお願いします❤