豚バラ肉のローストはちみつ風味 じゃがいもと芽キャベツ添え 作り方 フランスの家庭 料理 レシピ chef koji

豚バラ肉のローストはちみつ風味 じゃがいもと芽キャベツ添え 作り方 フランスの家庭 料理 レシピ chef koji

フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。

フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。

少しの手間であっと言う驚きの変化を感じていただけると思います。

是非チャレンジしてみてください。

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材料
豚ロばらブロック 　　　　1ブロック
厚切りハム又はベーコン １枚
小メークイーン　 ３個
芽キャベツ 　　　　 　4個
はちみつ　　　　　 大さじ２
ローリエ　　 　　　　　１枚
塩・胡椒

レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

Chef koji Instagram
https://www.instagram.com/kojy1980/

Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.

French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.

This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.

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It was used in the recipe. Things, please refer to this.

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

こちらの動画もご参考にしてみてください
・オーブンを使わない！豚肉のフライパンロースト
https://www.youtube.com/watch?v=4vaDN9xfb0M

・しっとりでジューシーな「豚肉の低温ロースト」の作り方 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン

・ローストポークの作り方 〜この肉汁を観てください〜動画レシピ

＃レシピ＃作り方＃シェフ

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