【クリームパスタ】ごはんですよであおさ海苔とクリームのパスタですよ。の作り方
「ごはんですよ」を使った青のりのクリームパスタの作り方です。
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恵比寿の住宅街にあるワインバーETSUBOです。
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目安の材料
一人前
パスタ 100g
ごはんですよ 小さじ3杯位
(甘口では無いもの)
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
ニンニク 1/2個分
アンチョビ 1片
これを作っておくと色々使えて楽です↓
ニンニクのオイル漬けとアンチョビペースト
小口ネギ 3本位
(お好きなだけ入れてください)
以下適量
塩
黒胡椒
缶詰・瓶詰めを使ったスパゲッティ
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【合わせるお酒】
日本酒・焼酎 ◎
ビール ○
スパークリング ○
白ワインワインは酸味が穏やかなタイプが合います。樽熟成をしていて飲み口が柔らかく、角が無いものがいいですね。
出来れば赤ワインは避けた方が無難です。
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音楽: Dear Autumn
ミュージシャン: @iksonmusic
Wine Bar ETSUBO
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お店で使用している鎌倉野菜を中心に野菜の写真をUPしています。
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2件のコメント
本来は生のあおさ海苔を使いますが、みんな大好き「ごはんですよ」を使うと、とても作りやすく美味しく出来るので、ぜひお試しください。
本格的なスパゲッティも美味しいですが、缶詰や瓶詰めを使って少しでも手軽に作れるパスタもご紹介していきます🍝
作ってみましたが簡単なのに美味しくてびっくりしました!