【ベトナム風スイーツ】緑豆のココナッツチェー(ぜんざい)|甘さ控えめ|Sweet Mung Bean Porridge with Coconut Cream
こんにちは!シエラです。
またしても前回の投稿から日にちが開いてしまいましたが、
私もお腹の赤ちゃんも元気にしています♪
さて、以前に中華食材スーパーで購入した皮むき緑豆を使って
ベトナム風のココナッツチェーを作りました😊
ラカントを使っているので低糖質ですし、作り方はとっても簡単!
熱くしても冷たくしても美味しく食べられるので、
皮むき緑豆を発見したらぜひお試しくださいね♡
【材料(作りやすい量)】
緑豆 100g
ココナッツミルク 200ml
牛乳 200ml
ラカント 30g ※砂糖可
①緑豆をざるで洗い、ぬるま湯に30分浸す
②鍋に緑豆とたっぷりの水を入れて火にかける。沸騰したら火を消し、お湯を少しだけ残して捨て、緑豆が柔らかくなるまで蒸らす
③②の鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖を加え、滑らかになったら火を止める
※温かいままでも、冷やしても!
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#緑豆
#アジアンスイーツ
#ベトナム
2件のコメント
シエラさんこんばんは^ ^
お元気そうで何よりです♪
全く想像がつかないスイーツなので、どんなお味なのかとっても気になりました^ ^
前から思ってたんですが、一体どこでこんなオシャレな食べ物の作り方を習うんですか🙄
オリジナルならもうセンスの違いなのかな?🤣
凄すぎる😲