『一生使える基本のむね肉の茹で方』しっとりとコリコリの食感が心地よくて無限に食べれちゃう「中華風おかずサラダ」の作り方。

『一生使える基本のむね肉の茹で方』しっとりとコリコリの食感が心地よくて無限に食べれちゃう「中華風おかずサラダ」の作り方。

鶏むね肉を茹でる時のポイント
１.お肉を常温に戻す事
（夏場なら15分ほど）
２.厚みを均一にする事
３.火を止めてから鶏肉を入れる事

注意点
鶏肉を茹でた後赤い汁が出るときは
火の入りが甘いので追加で少し温めてくださいね！

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使ってみて合わなかったら解約してもOKです！

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使用してるピーナッツバター
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「材料」〜作りやすい分量〜
鶏むね肉　１枚（４００g）
ズッキーニ　１本（２００〜２５０g）
人参　１本（１５０〜２００g）

■タレ■
醤油　大さじ２
酢　大さじ２
砂糖　大さじ１.５
ごま油　大さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ１
ピーナッツバター　大さじ１
いりごま　大さじ１
おろしニンニク　１かけ

〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
手塩の理由⇨どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

【愛用品】
◾️プロテイン◾️
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■包丁■
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■フライパン■
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ソースや少量炒める時の
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■まな板■
包丁に優しいまな板（合羽橋の釜浅商店さん）
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■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
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ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
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■調理器具■
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シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
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（ニンニク、生姜に最適）
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■さくらが使ってる調味料■
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■撮影機材■
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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#鶏むね肉
#ズッキーニが旨し