プロはこうする|一番美味しい【茄子のトマトパスタ】#shorts 材料 スパゲッティーニ 70g ナス 1本分 トマト 1個 塩 トマトに対して1% きび砂糖 トマトに対して1% バジル 適量 ニンニク ひとかけ EX オリーブオイル 大2 カチョリコッタチーズ 適量(※粉チーズでも可) ーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #トマトソース #トマトパスタ Fabio Pasta Tomato pasta recipes Tuna and tomato pasta recipes イタリア イタリアン イタリア料理 ツナとトマト ツナとトマトのパスタ ツナとトマトのパスタレシピ ツナとモッツアレラのトマトソースパスタ トマト トマトソース トマトパスタ パスタ パスタレシピ ファビオ ファビオ飯 レシピ
@user-up2jj3rx9e on 2023.06.28 12:23 am やっぱ、トマトは裏ごしがよいのですね。たまに、皮が硬いトマトがあったりすると、歯ごたえがイヤな時ありますもんね。種とか。あれは、私的に、苦手です。
@Rika-kh2lm on 2023.06.28 5:38 am ニンニクの火入れ加減がコツ✨弱火で中から火を入れ、色が変わる寸前あたりによける💫 ガーリックオイル💫とトマトピューレ💫を使うと面倒なく、失敗なく出来ると思います。 余ったソースはお肉や白身の魚にかけても美味しいと思う✨
@user-eg5gn2ji7z on 2023.06.29 2:51 pm 茄子大好きなんだよねぇ美味そー、食べてぇ〜🎼.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶🎼.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶茄子を食べられるお店とかあんまり無いんだよ。焼きナスに鰹節をかけて生姜醤油でいただくのも好きなのだが、1番美味しいのは油で炒めた茄子なのだ。茄子は肉厚の食感があるわりにパサパサで味や油を吸い取る能力が高く、油と合わせるとそれだけで美味しいのだ。調味料やソースの味も染み込みやすいのだが、そもそもナスの調理には調味料を使わなくても充分に美味しい。油が茄子の美味しさを最大限に引き出せる。まぁもちろん、油で炒めたその茄子を食べる時は醤油をかけるんだけどな。洋風のソースよりも醤油が1番合う気がするな。塩だけだとちょっと物足りないかも。炒めた茄子に醤油をかけるだけの茄子ステーキなので、調理の手間も簡単だし食材コストも最低レベルに安い。テフロン加工のフライパンに油をひかない調理や電子レンジでチンではダメだ。なるべく多めの油をフライパンにひいて油を茄子に染み込ませるようにすると、茄子が美味しくなる。油は牛脂やラードではなく菜種油などのサラダ油が良いだろう。その方が合う。
30件のコメント
仕上がりがワンランク上がる本編は画面から飛べるようになりました🍝
強火?パスタ入れてから強火にするとパスタの表面のギザギザが消えたり、ソースの水分が飛び過ぎて焼きそばみたいになりますよ。
やっぱ、トマトは裏ごしがよいのですね。たまに、皮が硬いトマトがあったりすると、歯ごたえがイヤな時ありますもんね。種とか。あれは、私的に、苦手です。
銀色のフライパンで作ると大概美味く見えるよな😌✋
美味しそう
料理エアプで申し訳ないんやが、水蒸気爆発とか怖ないんやろか
ニンニクの火入れ加減がコツ✨
弱火で中から火を入れ、色が変わる寸前あたりによける💫
ガーリックオイル💫とトマトピューレ💫を使うと面倒なく、失敗なく出来ると思います。
余ったソースは
お肉や白身の魚にかけても美味しいと思う✨
めちゃくちゃ旨そう。
茄子大好きなんだよねぇ美味そー、食べてぇ〜🎼.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶🎼.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶
茄子を食べられるお店とかあんまり無いんだよ。
焼きナスに鰹節をかけて生姜醤油でいただくのも好きなのだが、1番美味しいのは油で炒めた茄子なのだ。
茄子は肉厚の食感があるわりにパサパサで味や油を吸い取る能力が高く、油と合わせるとそれだけで美味しいのだ。
調味料やソースの味も染み込みやすいのだが、そもそもナスの調理には調味料を使わなくても充分に美味しい。油が茄子の美味しさを最大限に引き出せる。
まぁもちろん、油で炒めたその茄子を食べる時は醤油をかけるんだけどな。
洋風のソースよりも醤油が1番合う気がするな。塩だけだとちょっと物足りないかも。
炒めた茄子に醤油をかけるだけの茄子ステーキなので、調理の手間も簡単だし食材コストも最低レベルに安い。
テフロン加工のフライパンに油をひかない調理や電子レンジでチンではダメだ。なるべく多めの油をフライパンにひいて油を茄子に染み込ませるようにすると、茄子が美味しくなる。
油は牛脂やラードではなく菜種油などのサラダ油が良いだろう。その方が合う。
一手間、二手間がうまくさせるんやねぇ。勉強なる
美味しそう~.。.:*♡
手際がいいし、盛り付けもうまい。
トマト好きとしてはトマトは濾さないでそのまま食べたい
うまそぉぉ🤤🍅🍆
材料の時点で健康に良さそう…
余計な調味料が入っていないからかな
シンプルですけど
タイミングですよォねぇ?
わかりますよォ〜
登録させて頂きました❤
おいしそう🤤
めちゃくちゃ料理偏差値が高くて好き
食いてえ〜‼️うまそう😆観て至福、食べて至腹の食べ盛り❗️😆観て解る旨さ❣️🌏
チュパカブラのような優しい味でした!
トマトは濾さなくても種ありでも美味しいと思います
シンプル
煮ることを炊くっていうの、どこの地方だろう?
乾燥バジルで代用してしまったけどとても美味しかった!!作り方も簡単なのに、知識次第でこんなに美味しく変わるのかと驚きでした
バジル食べれない場合どうしたらいいんだろ?入れなくてもいいのかな、、
ファビオさんの顔、声、雰囲気が本当に素敵だ
2つ目のテロップ川柳
自分用
トマトが足りなかったらウスターソース
プロは家庭にあるものでひと手間かけて美味しいものをつくり出せるのすごい