フープロはマフィンも得意♪基本のマフィン(りんごシナモン)の作り方

フープロはマフィンも得意♪基本のマフィン(りんごシナモン)の作り方

基本のマフィン生地です。
バナナやナッツなどお好みにアレンジしてお楽しみください♪
－・－・－・－
フードプロセッサーを活用できてない方へ
フードプロセッサーの購入を検討されている方へ

ケーキ教室の経験からフードプロセッサーで作る自宅で作りやすいお菓子のレシピを投稿しています。
ぜひチャンネル登録をお願いします。
－・－・－・－
材料（Ф６㎝　高さ3㎝、６コ分）
☆マフィン生地
薄力粉　　　　　 170g
きび砂糖　　　　 　　　 70g
ベーキングパウダー　小さじ2（8g）
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
無塩バター　　　　　　　70g
卵（室温）　　　　　　　1コ
牛乳（室温）　　卵と合計で120gにする

☆シナモンシュガー
きび砂糖　　　　　　　　10g
シナモン　　　　　　 　適量

りんご　　　　　　　　　1コ
－・－・－・－
作り方
前準備
・型にグラシンカップをセットする
・卵と牛乳は合わせて計量し電子レンジ６００ｗ１０秒かけて室温にする。
・リンゴは皮と芯を取り６等分にしカップに入るサイズにカット。　　　　　　　　　
　面取りをして5㎜幅に切り込みを入れる。
・シナモンシュガーの材料を合わせておく。

①フードプロセッサーのワークボウルに薄力粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩、バターを入れスイッチオンして攪拌する。
②バターが粉状になったら攪拌しながら卵と牛乳を少しづついれる。
（注ぎ口がないタイプの場合は３回に分けて加える）
③一度ヘラでワークボウルの壁面についた材料を混ぜ込む。
④再度攪拌し均一な状態にする。
⑤生地をカップに入れる（動画では絞り袋を使いました）
⑥半分くらいの時に余分のリンゴを加える。
⓻上面にリンゴを入れ込む。
⑧リンゴの表面にシナモンシュガーをかける。
⑨１７０℃に予熱したオーブンで約25分焼成する。

※当日はサクフワ食感。翌日はしっとりです。
※翌日以降はトースターで温めるとサクッとします。

＃フードプロセッサー
＃レシピ
＃お菓子作り