お豆腐グラタン・簡単・とろ〜りクリーミー豆乳と豆腐・小麦粉なし

お豆腐グラタン・簡単・とろ〜りクリーミー豆乳と豆腐・小麦粉なし

お豆腐グラタン

とろ〜りヘルシーで美味しいグラタンです。
豆乳と豆腐でとってもクリーミー。
野菜もたっぷり入れて、炒めることでコクがでます。
豆腐は容器で潰してオーブンで焼くだけです。
小麦粉なしで簡単レシピです。
お手軽レシピなので作ってみて下さい。

材料　１人分
玉ねぎ　　　　1/4個
ほうれん草　　2株
ミックスきのこorきのこ類　ひとつかみ
豆腐　　　　　1/2丁
オリーブオイル　大さじ1
にんにくすりおろし　小さじ1
豆乳or牛乳　　100ml
コンソメ 　　　小さじ1/2
塩・こしょう　少々
ピザ用チーズ 　適量

＊ミックスきのこは冷凍保存した便利な３種類のきのこです。
色々なお料理に使えて便利なので、作ってみて下さい。
ミックスきのこレシピ

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