【家にある調味料で】油いらずでやわらかジューシーな「鶏もも肉と夏野菜のトマト煮」の作り方【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜クラシル #シェフのレシピ帖
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和食の匠に油いらずでやわらかジューシーな「鶏もも肉と夏野菜のトマト煮」の作り方を教えていただきました^^
家にある調味料でできます！全てのバランスが絶妙な美味しいトマト煮込みが絶品です…！
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0:00 シェフ&料理紹介
0:19 鶏肉をカット
1:20 ソテーする
2:07 野菜をカットする
4:08 フライパンに野菜を入れる
5:05 調味料を加える
8:02 盛り付ける
8:47 試食
#鶏肉
#トマト
ナス
夏野菜
トマト煮込み
日本橋ゆかり
野永喜三夫
45件のコメント
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よーし、今週末作ってみよう
いつもありがとうございます😊
動画を見ればいいのですが、概要欄に材料を記載していただけるとありがたいです。
私は概要欄にあるレシピをスクショして帰宅後料理する事が多くて、
動画を見る時間がない場合は概要欄を確認させて頂きます。
沢山の料理の動画がありますが、中でも概要欄にレシピが載ってる場合は助かります。
おいしそう！自分やったら水とケチャップ逆にしてケチャップ炒めて酸味飛ばしてもっとコク出すかなあ
まな板変えろ!!って少数派のデカい声無視して、効率のいい調理法を撮って頂きたいです。
アクを捨てるより勿体ない。
手羽元や手羽先を使った料理を作って欲しいです！
手軽で煮詰めるだけで味を濃くする等、無駄を省いて美味しいものを作る
感服です
おもしれー!
はっきり言ってこの方のレシピにはえ？と思う味のレシピが多いです。
プロが教える料理が、家庭で作れるのは、得意になれますね💮
それと、料理か楽しくなるし好きになりますね( 'ᴗ'o🍚o
野永シェフ登録させていただきましたᎽᴏᴜᎢᴜʙᴇ ꒰‣꒱
キュウリも意外だし、麺つゆとケチャップソースも意外。
野永さんのレシピはどれもおいしいんだけど、初めて作る時は勇気がいるなあ。
冷めても美味いならそうめんと一緒に食べれそうだな☺️👍☺️
キュウリを炒めるって概念がウロコ
多分甘過ぎる。
この動画を参考に調理してみました。野菜は、ズッキーニ、茄子、えりんぎを使い、調味料は、リコピンリッチ・トマトジュース、そばつゆ、ソースで試してみたらおいしくできました。ありがとうございます。
作ってみます。
白衣の🎌日の丸がかっこいい！！
出た。神降臨。ありえない。クラシルさん、ありがとう。
材料も同じ、器具も同じ。大きな違いは、手際と感覚と腕前笑
またいいレシピを！！野永飯最高！
チキンカチャトーラ？
早速作ってみました。味覚はそれぞれ微妙に違うので、私にとってケチャップは少し甘過ぎました。次回はホールトマトとトマトピューレを混ぜ自分の舌に合う味付けにチャレンジします。それにしても夏野菜のうまい食べ方、有難うございました。
作りました！めちゃくちゃ美味しくて、妻にも喜ばれました！
今度は牛肉の細切れを使ったレシピをお願いします！
是非とも行ってみたいですね。(o´・ω-)b
来週のお弁当に作ります❣️美味しそう‼️
分量の小皿を1滴も残さずここまで綺麗に移し切ってる人初めて見たかもしれない。すごいね
野永さんのレシピは本当にどれも美味しくて簡単で助かります。今回も作らせていただきましたが、自分には少し甘く感じたので塩とタバスコを加えたら自分好みになりました。今後も動画楽しみにしていますm(_ _)m
丁度材料が揃ってたので昨夜作りました
うちは、やはりトマト入れました…
そして何故かビンゴットがあったので少し足しました（中濃ソースなくてウスター入れたので）
飲食本業の子供が帰ってきて食べて、何処のメーカーの出来合いの調味料使ったん？と言われました🤣 シンプルで美味しかったです
俺も先生の包丁ほしいなぁ
野永飯は簡単に作れそうなものが多くて本当に参考になる。
素晴らしい！日本の料理の真髄。食材が持つ脂で炒めるという。僕が言うのもなんですが、さすがです！
めっちゃ美味しそう。絶対つくろう🙏😋
最近先生の料理にハマってます😂。美味しいそうですね。早速作ってみます。
今日で作るの三回目です。
かんたんで超うまいです。😂
ポークチャップのチキン版みたいになってしまった笑
不味くはないがトマト缶の方が好みでした！
トマトケチャプはカゴメさんを使っています。
なんでこれを真冬に観てしまったのだろう。夏に観てれば。。。
夏野菜大好きなので、今度作ります！美味しそう！
ドヤ顔するだけ合って簡単、手軽な材料で美味しい。
最高です❗️
ケチャップ＋ソース、確かに万能です。きょうの料理で、ムッシュ村上のハンバーグのソースもこれがベースでした。グーです。
ホールトマトを使わずにケチャップでってすっごくありがたいっ！すぐ作ってみます！
作りました。和風味かと思いきや、以外に濃厚な味でした。
甘めのハヤシライスみたいで、子ども達は好きでしょうね。
ナイス👍
とても良さそうです！
料理の世界をおわかりでしょうがyoutubeの世界をおわかりではないようですね？
この人ほんとすきw風貌でうまそうなんだもんw