炊飯器で簡単！シンガポールチキンライス #62
忙しい時の見方！炊飯器で簡単にシンガポールチキンライスを作りましょう。サラダも一緒に盛って香味ソースを絡めながらどうぞ💕
材料（米2合分）
米 2合
とりもも肉 2枚
ニンニク・生姜（すりおろし）各小さじ1
塩 少々
酒 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 400ccから大さじ1引く
香味ソース
長ネギ 10cm
生姜・ニンニク（みじん切り）各小さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
酢 大さじ 1/2
オイスターソース大さじ 1/2
オリゴ糖 小さじ1
レタス・きゅうり・トマトなど付け合わせのサラダ
①とりももみは皮の余分なところは取り、フォークで穴を開け、塩・コショウ少々ふる。
②米を洗って、炊飯器に入れ、酒大さじ1と鶏がらスープを入れ、水を2合の分量まで入れ、生姜とニンニクのすりおろしを入れてかき混ぜたら上に鶏肉を皮目を下にして置き、普通に炊く。
③熱いうちに鶏肉を取り出し、包丁で皮目から切る。
炊いている間に香味ソースの材料を全て合わせておく。
ご飯を盛り、そばに鶏肉を乗せる。付け合わせのサラダも一緒に盛る。
香味ソースを鶏肉にかける。