ネットリとカリカリの両立に大成功！【ジャーマンポテト】レンジとフライパンの合わせ技だから旨い上に時短！プロの料理家自信のレシピです!!

ネットリとカリカリの両立に大成功！【ジャーマンポテト】レンジとフライパンの合わせ技だから旨い上に時短！プロの料理家自信のレシピです!!

【定番が倍うまい】
大好きなジャガイモ料理の作り方。
今なら新ジャガで作るのがおすすめ！
じゃがいもはレンジで加熱するから中はねっとり、
ベーコンとバターの油でしつこく炒めるから表面はカリカリ！焦げても崩れたって良いじゃなかいか！ポテトをこれでもかと美味しく食べれます。
レンジとフライパンのダブル使いにしたら、なぜか時短にもなりました笑！
ビールもめちゃくちゃ進むし、ドイツの皆さんにも喜んでもらえそうな一品です。

○材料
じゃがいも(新じゃが)：2個(300~400g)　玉ねぎ：1/2個　ベーコン：2枚（ハーフ4枚)
オリーブオイル：適量　バター：10g
塩：小さじ1/2　粗挽き黒こしょう：少々

○作り方
ジャガイモを皮ごと良く洗い、1つずつラップをしてレンジで7〜8分レンジにかけ、竹串がすっと入るまで柔らかくする。
玉ねぎは繊維と平行に2~3mm幅の薄切りにする。ベーコンは5mm幅の細切りにする。
ジャガイモは皮ごと1cm幅のいちょう切りにする。
フライパンにオイル：大さじ1/2をいれ、玉ねぎをいれてサッと炒め、油が馴染んだらベーコンを入れる。
しんなりしたら塩を混ぜ、バターとじゃがいもをいれて炒める。
ジャガイモの表面に焼色がつくまでしっかりと炒める。

00:00 オープニング
00:22 料理の紹介
00:47 材料の紹介
01:00 じゃがいもをレンジにかける
01:49 材料を切る
03:03 具を炒める
06:29 完成
06:37 試食セルフ食レポ
08:04 エンディング

#きじまごはん #ジャーマンポテト #じゃがいも #簡単レシピ
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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