【料理レシピ】 トムヤムヌードルスープ / Tom Yum noodle soup
【料理レシピ #057】 リラックスクッキング へようこそ！
万能なトムヤムペーストと米粉麵を使ってヌードルスープを作りました！
タイ料理の
トム（煮る）
ヤム（まぜる）
クン（エビ）と
ベトナムの大衆料理で親しまれている
ブン（米粉麵）
を合わせました！
エビは使わなかったので
「トムヤムヌードルスープ」です！
やっぱり酸味と辛味が合わさるとまろやかな味になるんですね！
この調和の概念は間違いなさそうです！
#トムヤムペースト
#米粉麵
#リラックスクッキング
1件のコメント
タイ料理に欠かせない材料 ①ホムデーン ②バイマックル ③カー ④レモングラス が入っているのがトムヤムペーストです。
その他にもニンニク、赤唐辛子が入っていて、味付けはこれ1本あれば決まるのでとても便利で重宝します！