【アルゼンチン編】えびをはちみつ＆白ワインでソテー 簡単「赤えびとアボカドのサラダ」｜Argentina

【アルゼンチン編】えびをはちみつ＆白ワインでソテー 簡単「赤えびとアボカドのサラダ」｜Argentina

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2023/4/21更新
牛肉のイメージが強いアルゼンチンですが、実は味が濃く美味しいアルゼンチン赤えびも有名♪
今回は、赤えびをはちみつと白ワインで軽くソテーしたものを、アボカド、トマトをレモン汁でマリネしたサラダに合わせていただく、簡単で見栄えも美しい前菜の作り方です。
アルゼンチン赤えびは日本のスーパーでもよく見かけることがあるので、見かけたらぜひこのレシピと一緒に楽しんで頂けると嬉しいです。

材料　（3人分）　
○えびのソテー
アルゼンチン赤えび　9尾
ハチミツ　大さじ１
塩　ひとつまみ
白ワイン　30ml
オリーブオイル　大さじ１

○サラダ
アボカド　1/2個
レモン　1/2個
トマト　1/2個
塩　ひとつまみ
アルファルファ　適量　※飾り

○ソース
ビーツ　１個　（茹でて少量の水と塩を加え、ミキサーにかけたのも・・・大さじ3）
※ビーツは水煮缶も売っています

Ingredients （for40）
○ Sautéed shrimp
Argentine Red Shrimp 9
Honey 1 tablespoon
A pinch of salt
White wine 30ml
1 tablespoon of olive oil

○ Salad
1/2 avocado
1/2 lemon
1/2 tomato
A pinch of salt
Appropriate amount of alfalfa *garnish

○ sauce
1 beetroot (boiled, add a little water and salt, and put in a blender… 3 tbsp.)

【配信スケジュール】
次回の大使館レシピは4/28(金）12時から配信スタート！

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#アルゼンチン#サラダ#えび

製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC