【100万回再生】新玉ねぎで塩豚を煮込むとめちゃめちゃ肉が柔らかい【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料 4人前
・新玉ねぎ 4個
・豚肩ロース 500g
・ローズマリー 2枝
・ローリエ 1枚
・にんにく 1かけ
・白ワイン 50ml
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・粒こしょう 10粒
・こしょう 適量
・イタリアンパセリ 適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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31件のコメント

  1. 韓国のポッサムも良い店では玉ねぎで豚肉を蒸すことで柔らかさと風味を出しているようで、
    玉ねぎを惜しまずにたくさん使うものコツですね😊

  2. 簡単すぎてビックリ‼️
    夫に作ってあげたら喜びそう〜
    レシピ、作り方も感謝します
    ポチッと登録します🎉

  3. 普通の玉ねぎで作るとしたら注意した方がいいことありますか?
    玉ねぎ増やすべきか、水を少し入れるべきか、、、
    料理初心者すぎて😂

  4. 今日、早速作ってみました!めちゃくちゃ美味しかったです。定番化して欲しいと息子から言われました。美味しいレシピありがとうございました。

  5. 真似して作ってみました。長時間火を使うのが怖かったので(汗)、電気圧力鍋を使いました。
    動画のように玉ねぎトロトロ、豚肉しっとりに仕上がりました。
    鶏胸肉バージョンにも挑戦してみます。ありがとうございました。

  6. 去年作ってみて、うま過ぎて忘れられず、もうすぐ新玉の季節だから久し振りに動画来ましたw
    今年も作りまくります!

  7. うまそー!!これでご飯5杯はいける。

    塩、オリーブオイル、白ワインと香草!買うとまあまあ高いけど絶対旨いだろうな。

  8. ただただ、トロトロの玉ねぎと柔らかい肉の旨味のマリアージュが幸せな気分にしてくれました。
    付け合わせは、さっと茹でたざく切りキャベツに南蛮酢を合わせた物がオススメです。口の中がさっぱりするので、無限ループに入ります。

  9. 白ワインがなかったら日本酒でもいいですか?って質問した人、絶対料理酒入れてるやろ。

  10. 美味しすぎて、何度もリピートしております❤
    今回は初アレンジしてみました。2日目の塩豚に、鰯の香草パン粉焼きでご紹介くださった、香草パン粉をかけてオーブンで焼きました。
    笑いが止まらないくらい、美味しかったです!!!!!

  11. 初めて作った時は安い豚肩ロースを使って作ったのにとても美味しく出来ました。2回目に地元のブランド豚を使ってみたら更に柔らかく美味しく仕上がりました。こんなに簡単で素材を活かせる料理は最高ですね!定番確定!

  12. 作りましたー!
    本当に美味しくて旦那も子供たちもバクバク食べました。
    お友達来る際にも絶対作って出したい料理です⑅︎◡̈︎*

  13. 新玉ねぎの季節におすすめに出ました。
    独り暮らしでブロック肉はハードル高いのですが、ハーブミックスでやってみようかな😋

  14. 一度作って激うまだったので、今度キャンプでダッチオーブン使って作ります!
    いつも参考にさせてもらってます。これからもよろしくです。

  15. 普通の玉ねぎ2玉、動画より少し小さめの肩ロースで作りましたが、玉ねぎの甘さを十分に感じられてあまりの美味しさに倒れそうになりました。私は料理が上手とは言い難い人なので夫も驚いてました。次は新玉ねぎ4個で作ってみます!

  16. 500グラム位のお肉で作ったら とても美味しかったのですが足りなかったので 500グラム位のお肉を2個で作りたいのですが
    玉ねぎの量はどうすべきでしょうか?

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