【茄子のミートグラタン】たっぷりの油でこんがり焼いた茄子をグラタンにすると本当に旨いんです。

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【今回のレシピについて】
茄子が大嫌いな子供がコレだけは、がっつく様に食べちゃうくらい本当においしいグラタンレシピです。

【チャンネル概要】
※元居酒屋料理人です
料理はストレス解消に最高！休日にキッチンに立ってのんびり大好きな料理をする。お酒と一緒に美味しく食べる、最高に幸せなひとり時間。
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[材料]1〜2人前
茄子 1本※大きめ
合い挽き肉 120g
トマトソース 1缶
玉ねぎ 1/2(小さめ)
バター 1片
ブイヨン 1片
薄力粉大2
砂糖小1
塩こしょう適宜
ピサ用チーズ 80g

(下味)
しょうゆ大1
みりん大1
酒大1

[作り方]
とてもわかりやすいので動画をご覧下さい。
※ポイントは、茄子にしっかり油を吸わせてこんがり焼く。ひき肉に濃いめの下味をしっかりつける。

＜主に使用しているBGMサイト＞
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