面倒なことは全部やめました。フライパンに材料を全部入れて火を点けるだけ。トマトソースのワンパンスパゲッティ【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　1人前　　
・スパゲッティーニ　100g
・オレガノ　2つまみ
・にんにく　1かけ
・（あれば）塩漬けケッパー　5粒程度
・塩　3g
・オリーブオイル　大さじ1
・ホールトマト　1/2缶（200g）
・水　150ml
・イタリアンパセリ　適量

■レシピ
①フライパンにスパゲッティ、水、潰したホールトマト、オレガノ、刻んだにんにく、塩漬けケッパー、唐辛子、塩、オリーブオイルを加えて火にかける
②沸騰したら弱火にして、表示時間通りにパスタがアルデンテになるまで茹でる。水が足りなくなったら足し、汁気がなくなったら、仕上げのオリーブオイルと塩で調味する。
＊水が多い場合は、仕上げに火を強めて水分を飛ばす
③器に盛り、イタリアパセリを散らし、仕上げのオリーブオイルをふって出来上がり

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