簡単!ひよこ豆のスパイスカレー! #料理 #簡単レシピ #レシピ #料理動画
材料
サラダ油 大さじ2
クミン 小さじ1
玉ねぎ 1玉
トマト缶 1/2缶(200g)
生姜(すりおろし) 大さじ1
にんにく(すりおろし) 大さじ1
カレー粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
ひよこ豆 1缶(100g)
水 250ml
鶏ガラの素 小さじ1
作り方
下準備:玉ねぎはみじん切りにしておく。
1.鍋か深めのフライパンに油とクミンを入れ、弱火で1-3分、周りから泡がシュワシュワとして香りが出るまで火を入れる。
2.玉ねぎを入れひと混ぜして、強中火にし、水を差しながら、玉ねぎが茶色くなるまで炒める。
3.一旦火を弱め、トマト缶、生姜、にんにくを入れる。(すりおろしチューブを水分がない時に入れると暴れてしまうため)
4.中火にし、ぼってりするまで水分を煮詰める。
5.弱火にしカレー粉、塩を加え、粉っけが無くなるまで炒める。
6.ひよこ豆を入れ、馴染ませてから鶏ガラの素を入れた水を加える。
7.とろみが出る程度まで煮詰めたら完成。
1件のコメント
ふむふむ、鶏がらを入れるんやな