六本木 イタリアン『サルーチェ』プロが教える 最強 ペンネ・アラビアータの作り方【徹底解説&実食コメント付き】〜トマトソース系のパスタを衝撃的に美味しくするコツを大公開〜
六本木 イタリアン『サルーチェ』のオーナーシェフ
佐藤光が全力で教える東京一美味しいパスタのレッスン動画!
今回は最強 ペンネ・アラビアータ!!!
丁寧な解説を交えて激ウマ辛にする作り方の
重要ポイントを大公開しました!
是非ご自宅で楽しみながら作ってみて下さい!。
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【紹介・使用した食材】
・トマトホール缶 https://www.amazon.co.jp/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B9-%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%99%E3%83%83%E3%83%AD-%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%AB-400%EF%BD%87-%E3%82%B9%E3%83%94%E3%82%AC%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%AD/dp/B00CODJ098
・唐辛子 https://item.rakuten.co.jp/tokyo468syokuzai/groce-other-0005-500/?gclid=CjwKCAjwvtX0BRAFEiwAGWJyZE7WPDNt4zFgiz6frBUuSu1p-kTPkV7A3jNOS2Lc1jmWqXZSusPpoRoCuToQAvD_BwE&scid=af_pc_etc&sc2id=af_113_0_10001868
・ニンニク http://www.sayu.jp/laglio/
・パスタ https://www.amazon.co.jp/felicetti-%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AA%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3-%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%9A%E3%83%B3%E3%83%8D-300g%C3%9712%E8%A2%8B/dp/B00ANFE1QG
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一緒に動画撮影や編集
YouTubeでコラボしたい方は
コチラにメッセージ下さい❗️
⬇︎⬇︎⬇︎
hikaru.sato1616@gmail.com
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【六本木 イタリアン『 サルーチェ 』Saluce 】
http://www.saluce.net
【シェフ・佐藤光 Facebookアカウント】
https://www.facebook.com/hikaru.sato.7
【Instagramアカウント】
https://www.instagram.com/saluce_pasta_tokyo/?hl=ja
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#stayhome#アラビアータ#パスタ#イタリアン#六本木#サルーチェ#トマトソース
7件のコメント
いつもありがとうございます。
丁寧にご説明いただけるので、とても参考になります。
いつも買っているホールトマトの酸味やエグみがかなり強いのでつい、茹ですぎてしまいます。
動画のトマト缶買ってみようかなと思います!
六本木 イタリアン 『サルーチェ』最強のペンネ・アラビアータの作り方を黄金比のレシピも交えて大公開しました!!!
佐藤シェフお疲れ様です。目から鱗でした 今まで自分が作ったものが家族にウケなかったのがこの動画で解消できました。子供達、嫁、大絶賛でした。ありがとうございました 理由は、温度でした今まで低すぎたんですね。でも作り続けて行く事で掴めるんでしょうね。
唐辛子によって意外に辛すぎた場合チキンブイヨンを入れたりするんですが、それ以外に辛さを抑える方法はありますか?
いつもよりも茹で汁の塩分濃度とオイル量が多いですが、ペンネだからでしょうか?
今日、シェフのレシピのアマトリチャーナを作りました(3回目)。子ども達も奥さんも「うまっ!」と目を丸くしていました^_^
一つ一つの技術と説明に納得と共感です。素晴らしい動画ありがとうございます。
サルーチェ店仕舞いしてどこかにまた出店したのだろうか?❤❤❤