How to make DORAYAKIホットケーキミックスで作るチョコカスタードどら焼き

How to make DORAYAKIホットケーキミックスで作るチョコカスタードどら焼き

HiroMaru Cook TVのサブチャンネルです。
メインチャンネルのスイーツレシピのショート版を不定期で アップしていきますので皆様何卒宜しくお願い致します。
#shorts
Dorayaki made with hot cake mix.
It ’s very delicious with handmade chocolate custard inside.

ホットケーキミックスで作るどら焼きです。
手作りのチョコレートカスタードを中に入れるととても美味しいですよ。

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【ingredients】6pieces
(Chocolate custard)
50g Black chocolate
16g Flour
40g Granulated sugar
2 Egg yolk
50ml Milk
150ml Milk
(Dorayaki dough)
2　Egg
30g　Honey
140ml Milk
200g　Pancake mix

【材料】6個分
(チョコレートカスタード)
ブラックチョコ　　　50g
薄力粉　　　　　　　16g
グラニュー糖　　　　40g
卵黄　　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　 50ml
牛乳　　　　　　　150ml
(どら焼き生地)
卵　　　　　　　　　2個
はちみつ　　　　　　30g
牛乳　　　　　　　　140ml
ホットケーキミックス200g

【作り方】
(チョコレートカスタード)
①ブラックチョコレートを細かく刻んでボウルに入れておきます。

②別のボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れてよく混ぜて中心をあけて、50mlの牛乳と卵黄を加えて良く混ぜます。

③そこへ沸騰直前まで温めた150mlの牛乳を加えて良く混ぜたら牛乳を温めた鍋に入れて中火にかけて焦げないようによく混ぜながら沸騰して固まり始めたら①のボウルにいれて氷でよく冷やして冷めたら冷蔵庫で保管します。

(どら焼き生地)
①ボウルに卵とはちみつを入れてよく混ぜて、そこへ牛乳を加えて良く混ぜたらホットケーキミックスを加えてダマが残らないようによく混ぜます。

②フライパンを弱火にかけて熱くなったら塗れふきんにあてて温度を下げてなるべく高い位置から生地を入れます。
生地全体が泡が出たようになったらひっくり返して約1分焼きます。

③焼けた生地はサランラップで包んで冷まします。

(仕上げ)
①チョコレートカスタードをゴムベラでよく混ぜて滑らかにします(腰を抜くといいます。)

②どら焼きの生地にチョコレートカスタードを塗って挟んだら出来上がりです。

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