【世界の家庭料理#8】鶏ハム[ロシア]
～チャプターをご活用ください～
00:03 オープニング
00:35 材料紹介
00:43 肉をたたいて伸ばす
00:54 銀城先生に聞いてみよう！
01:10 水、砂糖、塩を混ぜる
01:18 全てをポリ袋に入れ、揉み込む
01:36 空気を抜いて口を結ぶ
01:46 冷蔵庫に１日置く
01:51 ラップで巻き、両端を結ぶ
02:10 熱湯で２０分ゆで、そのまま３０分置く
02:18 輪切りにして盛り付ける
02:31 試食＆感想
02:54 レシピ
03:05 エンディング
『ロシアのごはん』
著：銀城 康子
発行：農山漁村文化協会
http://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54009175/
#料理 #ロシア #家庭料理 #鶏料理
1件のコメント
過去に食肉ハムソー工場で、仕事してたので、作った事有りますね、会社では。