【パスタ】日髙シェフ流　最高に美味しいボンゴレビアンコを再現してみた【アサリ】

【パスタ】日髙シェフ流　最高に美味しいボンゴレビアンコを再現してみた【アサリ】

今回はボンゴレビアンコを作ってみました。
プロレシピを家庭で再現することはできるのか？？ということから同じようにつくってましたが、けっか・・・
めちゃくちゃ美味しく出来ました♪
簡単にプロの味が再現できますので是非ご覧ください♪
ちなみに日髙シェフの動画を見る前の僕のボンゴレはこちら！

ボンゴレビアンコ

ボンゴレマッキャート

元のRopiaさんの動画はこちら

使用機材

カメラ　Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 6DMK2
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レンズ　Canon AFレンズ EF 17-35mm F2.8L USM
https://amzn.to/2laWMyj

マイク　RODE VideoMic GO コンデンサーマイク
https://amzn.to/2mcQrmj

照明　NEEWER CN-160 LED ビデオライト
https://amzn.to/2kGtV4N

三脚　KF-TM2324
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使っている包丁

ペティー
グレステン Mタイプ ホームペティ 14cm 814TUMM
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グレステン Mタイプ ペティーナイフ 14cm 014TM
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GLOBAL GST-B2 牛刀3点セット
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Henckels ヘンケルス 「 ロストフライ ペティ 130mm 」
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牛刀
グレステン 牛刀 36cm 736TM
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Henckels ヘンケルス 「 ロストフライ 洋包丁 180mm 」
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包丁研ぎ
Henckels ヘンケルス 「HI 包丁研ぎ器 」 シャープナー 11299-004
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グローバル スピードシャープナー GSS-01
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フライパン　鍋

アルミパン　
生産終了品　テンポスにて購入

パスタポッド　
Zwilling ツインスペシャルズ パスタ&ベジタブルクッカー ステンレス パスタ鍋 IH対応 40990-005
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グレーダー
Microplane プレミアム ゼスターグレーター ブラック MP-0611
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Zwilling ツヴィリング 「ツインキュイジーヌ チーズグレーター 200mm」 チーズ下ろし 39708-000
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ハンドブレンダー
ティファール ハンドミキサー スティックミキサー クリック&ミックス プラスの前の型
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オイル入れるときに使う注ぎ口

SWITCH CAP スイッチキャップ オレンジ 650032

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