【隠し味は○○】凍み豆腐でヴィーガンチリコンカンを作ってみました【大豆ミートを使わない？】
ナチョスおいしいですよね。
お花見やピクニックのおつまみとして、お弁当といっしょに持って行けそうです。
以前から気になっていた、凍み豆腐（凍り豆腐、手作り高野豆腐）。
木綿と絹ごしの両方を冷凍庫で凍らせてお試し中です。
久しぶりにチリコンカン（チリコンカルネ）を作りましたが、チリパウダーひとつでなんとか美味しく出来上がりました。
キドニービーンズやトルティーヤとの相性も抜群です。
お好みでトマトケチャップを加えても。ソースだとシチューぽくなりそうですね。
ちなみに、市販のスパイスミックス オールドエルパソ（OLD EL PASO）のチリコンカン用は少々辛い目です。
⚪︎ヴィーガン
×五葷抜き
△砂糖断ち（チョコレートをココアに変えれば砂糖断ちになります）
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凍み豆腐、玉ねぎ、干し椎茸、ピーマン、無塩トマトジュース、缶のキドニービーンズ、チリパウダー、塩、ヴィーガンチョコレート。トマト、サラサンチュ、トルティーヤチップス。冷凍きしめんうどん。
⁂エデンオーガニック EDEN ORGANIC
レッドキドニービーンズ
BPAフリーの缶詰め
https://store.alishan.jp/en/product/canned-red-kidney-beans
⁂エル サボール EL SABOR
ナチョチップ ノンソルト
とうもろこし粉は遺伝子組み換えGMOでないものを使用
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ご視聴ありがとうございます。
主にヴィーガン・完全菜食な、その日のあるもの料理や食事風景配信しています。