【タイの屋台メシ】屋台のおじさんから学んだ、ササッとできる春雨炒めの卵包み『パッタイ・ウンセン・ホー・カイ』

【タイの屋台メシ】屋台のおじさんから学んだ、ササッとできる春雨炒めの卵包み『パッタイ・ウンセン・ホー・カイ』

世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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企画制作：(株)ランダムウォーク社

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「パッタイ・ウンセン・ホー・カイ」
材料：1人分　 調理時間：15分

春雨　20g
玉ねぎ　1/4個
にんにく　1かけ
たくあん　2切れ　※ザーサイや高菜漬けなどでもOK
もやし　30ｇ
フライドオニオン　大さじ1
桜えび　大さじ1
サラダ油　大さじ1
レモンのくし切り　1切れ

＜薄焼き卵＞
卵　1個
水　大さじ1

＜調味料＞
ナンプラー　小さじ2
オイスターソース　小さじ1
砂糖　小さじ1
一味唐辛子　ひとふり
水　1カップ