トマトとアボカドの和風冷製パスタ【キチキチキッチン】
極細パスタ「カッペリーニ」にわさび醤油ベースのソースがさっぱり絡む！
レシピNo.261「トマトとアボカドの和風冷製パスタ」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2020/08/261.html?q=261
※２分で茹で上がる細いパスタ「カッペリーニ」を使用。「カッペリーニ」とは「髪の毛」の意味のイタリア語から名前がついている。それほど細いパスタということで、よく冷製パスタを作る時に使われる。
茹で時間も２分と短い。この暑い時期、茹で時間が短いのもうれしいポイント。スーパーなどでもよく見かけるようになったので、ぜひ試してみては？
※今回のソースはわさび醤油をベースにした和風味！アボカドはもちろんトマトにも合う！そうめんに絡めてもおいしい♪
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
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