パリッ！ふわっと仕上がるムニエルの裏技♫｜鯛のムニエル｜Sea bream meuniere

パリッ！ふわっと仕上がるムニエルの裏技♫｜鯛のムニエル｜Sea bream meuniere

︎☺︎レシピつき☺︎☺︎ムニエルの簡単にパリッとふわっと美味しいレシピを今日はご紹介します。ムニエルに天ぷら粉を使うことででん粉やベーキングパウダーが入ってるので小麦粉よりパリッと仕上がります。

ｿｼﾃソースですが生クリームに〇〇を足すだけでお店の味になるレシピ！

詳しい動画はYouTubeで公開しています。
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時間🕑20分
人数分1人前
材料🍳

　
鯛　　　　　　　　　1切れ
塩　　　　　　　　　少々
白ワイン　　　　　大さじ2　　　　　　　　　
天ぷら粉　　　　　　適量
オリーブオイル　　大さじ1
バター　　　　　　　　10g
生クリーム　　　　大さじ3
ニンニク　　　　　3〜4cm
白だし　　　　　小さじ1/2
パセリ　　　　　お好みで

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作り方🍽

1.鯛に塩をふり10分ほど経ったら、キッチンペーパーでふきとる。

2.フライパンにオリーブオイルをいれ、鯛を皮目から焼き、皮がパリッと焼けたら、ひっくり返し、白ワインを入れ蒸し焼きにする。

3.鯛を取り出したフライパンに、生クリーム、白だし、ニンニクを加え煮詰め、鯛にかけてパセリを散らしたら完成！