Chilli Beans映画「ベティブルー」ゾーグのチリビーンズ
フランスの映画に「ベティブルー」という映画があります。
その映画で主人公のゾーグがチリビーンズを作っておいしそうに食べていたのを思い出して作ってみました。
私のチリビーンズには、トルテリーニというチーズ入りのマカロニをいつも入れています。
なければ、パルメザンチーズやとろけるチーズなどをのせると味がまろやかになります。
無くてもおいしく食べれます。
チリビーンズの作り方
（材料）
牛ひき肉または大豆ミート（そぼろタイプ） 450ｇ
じゃがいも 小2個
玉ねぎ 中1個
チリシーズニングミックス 1袋
塩 小さじ1/2
レッドキドニービーンズ 1缶
トルテリーニ（茹でておく） 50ｇ
水 1/2カップ（大豆ミートを使う場合はもう1カップ足す）
トマト水煮缶 1缶またはトマトピューレ 400ｇ
（作り方）
①鍋にオリーブ油をひき、ひき肉、じゃがいも、玉ねぎを炒める。
②チリシーズニングミックス、塩、レッドキドニービーンズ、トルテリーニ、トマト缶、水を入れて混ぜ合わせ、15分ほど煮ればできあがり！
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