ポトフの作り方☆野菜の旨味たっぷり！簡単ポトフです♪ゴロゴロ野菜で食べ応え抜群！煮込むだけなので超簡単に作れます♪-How to make Pot-au-feu-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ポトフを作りました☆野菜の旨味たっぷりな美味しい簡単ポトフです♪ゴロゴロ野菜とゴロゴロソーセージ＆ベーコンで食べ応えも抜群です☆煮込むだけなので、超簡単！隠し味のバターでまろやかな味わいに♪寒い日に、身体が温まる美味しいポトフです。ぜひ、作ってみてください！
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made pot-au-feu ☆ It’s a delicious and easy pot-au-feu with plenty of vegetables ♪ It’s excellent to eat with rumbling vegetables and rumbling sausage & bacon ☆ It’s super easy because it’s just stewed! The secret butter gives it a mellow taste ♪ It is a delicious pot-au-feu that warms your body on cold days. Please try it!
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【材料】
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・じゃがいも 2個
・ソーセージ 4本
・ベーコン 100g
・ニンニク 2片
・顆粒コンソメ 小さじ2
・白ワイン 100ml
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・ローリエ 1枚
・水 600ml
・有塩バター 10g
・黒胡椒 適量
・パセリ 適量
【ingredients】
・ 1/4 Cabbage
・ 1 Onion
・ 1 Carrot
・ 2 Potatoes
・ 4 Sausages
・ 100g Bacon
・ 2 pieces Garlic
・ 2 tsp Granule consomme
・ 100ml White wine
・ 1 tbsp Olive oil
・ 1/4 tsp Salt
・ 1 Bay leaf
・ 600ml Water
・ 10g Salted butter
・ Black pepper
・ Parsley
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🍳オススメ簡単レシピ
◎揚げだし餅の作り方
https://youtu.be/Qd-nejasu3Y
◎白菜のクリーム煮
https://youtu.be/lIlkdD-8fcE
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#ポトフ #スープ #料理研究家ゆかり
36件のコメント
早速今日、作りました！ポトフってこんなに美味しいんだと初めて思いましたw
以前、自分なりに作ったことはあったのですが、ただコンソメで煮るイメージで野菜の青臭さ？やコンソメのそのままの味で全く美味しくなく、ポトフって何が美味しいんだろ？と思ってましたが、ゆかりさんのみてたら、ニンニクやローリエ、白ワイン、バターなど家に材料あるし美味しそうだなと思い、作ってみたら、今までのは何だったんだ？というくらい、お店で食べたらこんな感じなんだろうなと言うくらい香りも良く、美味しい😍これならまた必ず作ります❗️
Japanese food Looks delicious 😋! I love it.
ポトフ初めての挑戦😆
美味しそうでさっそく今日作ってみます🎵
何か野菜いっぱい食べたいと思ってました👍✨
いつも楽しく料理観てますありがとうございます➰😃✨
いつも、楽しく拝見させていただいております☺️💕
うちでもポトフは冬によく作ります🙋🎵美味しくて身体が温まります🎵
我が家では、白菜、里芋、金時人参、長ネギ、スペアリブを使い、旦那の希望で、白ワインの代わりに日本酒🍶を入れ、薄口か麺つゆを入れた〈和風ポトフ〉にします。野菜を食べ終えた後、めんつゆを足して、茹でたそうめんと青ネギを入れて〈にゅうめん〉にリメイクすることもあります。
白ワインとコンソメを入れた洋風ポトフも💕美味しいから大好きです。
いつも楽しく見させていただいてます。
ところで分量は、何人分ですか？
早口なのに明瞭でわかりやすいですね。
概要欄見たのですが見当たりませんでしたがこのポトフは何人前ですか？
ポトフ作ったよ‼️旨かった‼️ありがとー。
美味しそう、是非作ってみます🎵次の料理楽しみにしてまーす🙋
いつもウインナーをつかってますが、
ソーセージでも良いんですね。早速、ソーセージでつくってみます。 白ワインも、入れてみます。
はじめまして。ゆかり先生のポトフレシピで作ってみました。家族はポトフ好きなのでゆかり先生のポトフレシピ作ってみたら家族は夫娘ですが「ママ今日のポトフいつもより一番美味しい」大好評でした。ありがとうございます。ゆかり先生はいつもケガややけどしないように気にかけてくれて嬉しいです。
こんにちは😃今日早速作りたいと思います。すごく美味しそうですね。質問ですがレシピは何人分ですか？返信して頂けたら嬉しいです。よろしくお願いします。寒い毎日ですがお体に気をつけてくださいね。
とにかく寒い。夕食なんにしよう？とボケーと動画見ていて、先生のポトフが。これだ！材料は白ワイン以外全部あり。清酒にかえて、すぐ挑戦。最高❗️美味しかった。また、すぐ作ります。ありがとうございました。
ポトフはよく我が家では作るんですけど、ベーコンをこんがり焼くと香ばしくていいんですね😍ウインナーも煮込みすぎないのがコツなんですね〜お野菜と共に最初からガンガン入れて煮込んでいたので。ウインナーの旨味が出てしまい、カスカスになってました😂😂早速作ってみなくては😄😄
作りました😳美味しかったです😋
ベーコン以外は全て家に有ります。キャベツ🥬が余っていたので、全部使いきれそう。美味しそう😋是非、作りたいメニュー❣️ロールキャベツより簡単に出来そう。食べるのが楽しみです🤗
是非作ってみたいと思います👌👌
はじめまして！
質問のお答えお願いいたします。
白ワインがどうしても100ml以上入れてるように見えるのですが少し動画では多く入れられた感じですか？
ゆかりさん先生のレシピをよく見ていましたが、昨日、肉豆腐を作ったら大好評。気を良くして今度は孫たちの大好きなポトフを作ろうと考えていました。たまたまゆかり先生のレシピを見て、頑張ろう‼️と思います。分かりやすい説明やポイントで嬉しいです。ありがとうございます
またまた作ってみます。
はじめまして。
ポトフをどうにか美味しく作りたいなぁと思い検索した結果こちらの動画に出会いました。ウインナーを最後に入れる点、目からウロコでした。早速、倍の量で本日作ってみた結果家族にとても大好評でした！先生のレシピを見て他のメニューにも挑戦してみたいと思います。ありがとうございます✨
偶然ポトフを見つけました。
美味しそうですね♪
スフレケーキなど美味しかったです💕
ゆかり先生のレシピや動画はわかりやすくおいしいものばかりです。
ありがとうございます。
ところで、キャベツを大きいかたまりにカットして使うとき、ゆかり先生はどのようにして洗われてますか？
本日作りました〜🧅
これまで作ってたポトフとは香りもコクも違って、絶品に仕上がりとても嬉しいです💛
お野菜の栄養が体に染み渡る感じがしました🥰✨
白ワイン入れるのと入れないのはどう変わりますか？
ゆかりさんのレシピは、ゆかりさんの調理が再現できてハズレがありません。ポトフもしっかりとコツが分かりました。美味しく頂きました♪ ありがとうございます😊
料理苦手な私でも楽に作れました😆
とても美味しかったです！
家族にも好評だったのでまた作ろうと思います！
素敵な動画ありがとうございました✨
絶対に美味いやつ！今度参考に作ってみます！
ローリエがお家にない場合、代用はできますか？また、ローリエを入れなくても大丈夫でしょうか。
ポトフ‼️寒い冬、、つくろうつくろうと度々思いながら、カレーシチューばかり、、一度も作ったことない❗️タイミングいいなぁ、、絶対つくる、、初めてのポトフ、、美味しそうで分かりやすくゆかり先生ありがとうございます。
え、キャベツって芯残しておくんですか。
白ワインの代わりって何使えばいいですかね！？
質問になるんですけど、黒胡椒ってどのタイミングで入れれば良いですかね
お久しぶりです、
野菜がたっぷりとベーコン、ソーセージ、ゆかり先生の料理は思いやりがあり丁寧な解釈の説明を配信ありがとうございます。栄誉たっぷり美味しそうですね。
こんな奥さん 良いなぁ・・・
作ってみました！
簡単にできて、とっても美味しい！
定番メニューになりそうです。
ありがとうございました！
分かりやすくて料理初心者にはとても助かる動画でした🙂
動画のやり方で作ってみようと思います！
このレシピは何人前ですか？❤
顆粒コンソメじゃなくて固形コンソメを代用する場合は何個入れると良いでしょうか😊