Gaufre Waffre ワッフル ゴーフル（リエージュ風とブリュッセル風の真ん中ぐらいのレシピ）
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いろいろなワッフルについてはこちらのブログをご覧ください。
https://ameblo.jp/aruch-life/entry-12419657910.html
250 g poudre
8g skim milk 50g cane sugar
100 g egg
120 g peach seeds
2.5g salt
80g unsalted butter
If you do not have homemade yeast
30g sugar
55g water
50 g peach nectar
20g yogurt
0.6g instant dry yeast (gold type or camellia)
材料（８枚〜１２枚分）
地粉（準強力粉や中力粉で代用OK） ２５０g
※国産強力粉の場合はもちもちになりますが水分を足してください
スキムミルク ８gきび砂糖 ５０g
卵 １００g
桃種 １２０g
塩 ２.５g
無塩バター ８０g
※自家製酵母がない場合
砂糖 ３０g
水 ５５g
ピーチネクター ５０g
ヨーグルト ２０g
インスタントドライイースト（金タイプかカメリア）0.6g
で作ってみてください。
桃の種がすごく酸っぱくて１２０gも入れたら・・・という場合は
料を減らして、インスタントドライイースト（金タイプ）を
〜０.6を目安に入れてください。
00:00 捏ね（混ぜ）
02:28 バター入れ
04:22 混ぜ終わり→一次発酵
04:52 一次発酵終了
05:00 焼成