【本格カルボナーラ】生クリーム不要♪本場の味をお家で再現！｜macaroni（マカロニ）

【本格カルボナーラ】生クリーム不要♪本場の味をお家で再現！｜macaroni（マカロニ）

お家で本格パスタ🍝
今回は、生クリームや牛乳を使わない「本格カルボナーラ」のレシピをご紹介します！
卵とチーズのまろやかな風味に黒こしょうのアクセントがたまりません💕
シンプルな味付けなので、ベーコンの旨味もしっかり味わえるひと品ですよ😊
ぜひ、作ってみてくださいね！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/105814

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・ブロックベーコン：50g
・溶き卵：2個分
・粉チーズ：大さじ2杯
・水：1.5L
・塩：大さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1杯

トッピング
・粗挽き黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・ベーコンは1cm幅に切ります。

■作り方
1.鍋に熱湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを加えて表記の時間より1分短くゆでます。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて炒めます。
3.ゆで上がったスパゲッティ、ゆで汁（大さじ2杯）を加えて馴染ませます。
4.火を止めたら溶き卵、粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをたっぷりかけて完成です。

■コツ・ポイント
・熱いうちに卵を加えるとボソボソになってしまうので、必ず火を止めてから加えてください。・お好みで具材を加えてアレンジしてみてくださいね。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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