卵＆生クリーム不使用／カッテージチーズで作る【ロータスティラミス】 #shorts

卵＆生クリーム不使用／カッテージチーズで作る【ロータスティラミス】 #shorts

ティラミス大好きだけれど
マスカルポーネチーズや
生クリームを入れると
カロリーが気になる・・・

マスカルポーネの
半分以下（36%）のカロリーの
カッテージチーズを
使って作ってみました。

なんと、カッテージチーズの
タンパク質はマスカルポーネの約3倍、
脂質は約６分の１なんです。

牛乳とレモンで簡単に家で作れる
カッテージチーズは
リーズナブルに
作れるのもポイント。

低脂質なカッテージチーズで
ティラミスが作れないかと思い
作ってみたら美味しくできました。

材料を伝えなければ
カッテージチーズで作ったって
バレない気がします。

ロータスビスケットの甘さと
シナモンで甘すぎるのが
苦手な方には
ちょうど良い甘さだと思います。

【カッテージチーズ
ロータスティラミス】
＜材料250mlの容器2個分＞
カッテージチーズ　200g
水（ホエー）　25ml
砂糖　大さじ2
ロータスビスケット　8枚
エスプレッソコーヒー　適量
ココア　適量

＜作り方＞
①カッテージチーズと水、
砂糖をフードプロセッサーで
クリーム状にする。
②エスプレッソコーヒーに
ロータスビスケット4枚を
浸して容器に入れ、
クリームの半量を入れてならす。
③残りのロータスビスケットを②に入れ、
クリームの全量を入れてならして
冷蔵庫で冷やす。
④食べる直前にココアを
ふってできあがり。

＜ポイント＞
＊カッテージチーズを手づくりしたときは
ホエーを加えてクリームを作りましょう。
＊牛乳とレモン汁だけで作る
カッテージチーズの作り方は
以前の投稿にあるので
参考にしてみてください。
【材料2つだけ】レンジで作るカッテージチーズ

＊カッテージチーズの水分量によって
加える水の量は調整してください。
＊エスプレッソコーヒーは
濃いめのコーヒーで大丈夫です。

【使用機器】
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