おもてなしにもおすすめ♪シラウオとチーズのガーリックトースト｜ How to Make Garlic Toast with Cheese and Japanese Icefish

おもてなしにもおすすめ♪シラウオとチーズのガーリックトースト｜ How to Make Garlic Toast with Cheese and Japanese Icefish

今回は福島県のシラウオをご紹介♪
クセがなく旨味が詰まったシラウオとチーズの塩気がぴったり！ニンニクを混ぜたオリーブオイルで風味も良い♪お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
[Presented by 水産庁]

■材料 6個分
・バゲット 10cm
・シラウオ 120g
・粉チーズ 大さじ1
・黒こしょう 少々
☆ガーリックオイル
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1/2

■手順
1. バゲットは斜め6等分に切る。
2. にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、すりおろす。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる(ガーリックオイル)。
4. アルミホイルを敷いた天板にバゲットを並べ、ガーリックオイルを等分にぬってシラウオを等分にのせる。粉チーズを等分にかける。アルミホイルをかぶせ、シラウオが白っぽくなるまでトースターで3〜5分焼く。アルミホイルをはずし、粉チーズにうっすら焼き色がつくまでトースターで2〜3分焼く。
5. 器に盛り、黒こしょうをかける。

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#シラウオ #ガーリックトースト