『一度食べたら絶対にハマる』ヘルシーなのにボリューム満点な【春雨とキャベツの炒め物】
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春雨は炭水化物だからヘルシーじゃないって意見もありますが
GI値が低めなので他の炭水化物を摂取するより血糖値の上昇が緩やかになります。
これは砂糖の代用に味醂を使うのと一緒の効果ですね!
🔹一緒に作りたいレシピ🔹
茶碗蒸し:https://youtu.be/zeFW-WbllBc
納豆汁:https://youtu.be/xiUt5D_jvhw
なめたけ:https://youtu.be/LbwS_jL9Ttk
⏬〜材料〜⏬(2人分)
春雨 60g
(ごま油 小さじ1)
キャベツ 200g
豚こま肉 150g
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1
ニンニク 1かけ
■タレ■
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
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【愛用品】
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■フライパン■
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まな板:https://kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
16cm片手鍋(テフロン):https://amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋(ステンレス):https://amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:https://amzn.to/3oqtY39
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すりおろし器(ニンニク、生姜):https://amzn.to/36hI4xa
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):https://a.r10.to/hUPrNE
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油:https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素:https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
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さ恵き ふみさん(イラスト)
⇨https://lit.link/saekifumi
佐藤朗さん(アイコン写真)
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#春雨
#キャベツ
#炒め物
28件のコメント
美味しかったけど
ボウルめっちゃ使うので挫けそうになりました😅
みんなちゃんとやれててすごい
出た〰️🎉
ぐまぁ~😂
いつも美味しそう💞
昨日夕飯の主菜に作りました🍳
…夫が美味しい美味しいと喜んで食べてくれましたよ〜✌🏻
そして私もペロリ😋でした。
キャベツの甘みが際立っていてさすが!プロ!な味でした❤
これから新キャベツが美味しい季節なのでまた作りまーす👍🏻✨
作ってみます。今日のお昼にしょくしてみますたのしみ❤
めちゃくちゃおいしかったあ!こんなおいしいとは。豆板醤やコチュジャンもありあり、、これたまらなくうまいんだわありがとうございます
ぐまぁって可愛い〜😊
卵とか入れても美味しそうです!
豚肉無かったのですが、春雨と残り野菜で美味しく作れて感動です。今まで作っては味がボケてたりでしたが、春雨にしっかり味をつけるのがポイントなんですね。 先生どうもありがとうございます!
春雨はメイドイン中国がおおいので日本のものを買います
美味しくて感動😊知り合いに教えてあげたら感動と感謝の嵐🌀です。ありがとうございます♪📣🙏
これは我が家の定番メニューになりました。私はタレに豆板醤小さじ1強を入れて、最初からピリ辛にして作っています。
器多すぎやし、作業工程多いな
もう1回やろうという気になれん
是非、是非、料理苦手な私でもつくります、有り難うございます🎉
キャベツ洗わないんですか!?
芯を取ったあとに一枚ずつはがして水洗いしてください。
作ってみようかな😮
今度是非作って見たいです。
今年はきゃべつ高い…(´;ω;`)ウッ…
作りました!春雨とキャベツで、こんな食べ方があるんだなぁ、と新しい発見でした!とても美味しかったです😋
実は何度か作ってます!美味しくてキッシュの中で一番好きなレシピ。月イチぐらいで作ります。子供が多いので買わなくても家で作れるのがいいです!
安物のオリーブオイルは健康被害が有るので注意して下さい
作ってみました!!
難しい工程ないのにめちゃくちゃ美味しくて、旦那と取り合いしながらペロリでした😂✨
娘が大きくなったら一緒に食べたいなー🥹💛
今晩のおかずにしました。簡単でしかもとっても美味しかったです😊私の十八番のひとつに追加です☺️
大分手間掛かる!
手間かかると言っている方!
豚肉漬け込むやつをポリ袋に、
キャベツや肉焼いたやつを食卓に出す大皿に(うちは大皿なんで、個別皿なら枚数に納まるように適当にのっけときます)
春雨調味料はフライパンに直接入れると洗い物少ないですぞ(ぼそ)
作ってみました!とても美味しく出来ました!さくらさんのレシピは切り方やら火加減などとても丁寧に教えて下さるので料理があまり得意ではない私でもさくらさんのレシピどうりに作ると、最高!美味い!また作って!って言われるのでとても助かるし、嬉しいです!本当にありがとうございます!料理のレシピ動画はさくらのばかり一生懸命見てレパートリー増やしてます。ありがたいです。これからも色んなレシピ期待してます。
作り出してから豚こまが無いとわかり、しかたなくお肉で作ったのですが美味しかった。
豚こまならもっと美味しいんだろうなーと思いました、次はちゃんと作りますm(_ _)m
今日作りました!家族に好評、材料は大概お家にあるようなものだけど、ちゃんと手間をかけてあげると、とっても美味しい一品になりますねにこ😊我が家の定番になりそうです。ありがとうございます!
とても簡単で美味しかったです😋
常に家にある材料でいつでも作れて、本当にご飯が進む一品でした😊❤ リピート間違いなしです✨