スライサーで簡単！巻き巻き「ベーコンハッシュドポテト」のレシピ・作り方

スライサーで簡単！巻き巻き「ベーコンハッシュドポテト」のレシピ・作り方

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◆◆◆レシピ◆◆◆

通常のハッシュドポテトは、加熱後滑らかになるまで潰す必要がありますが、このメニューはスライスするだけの簡単レシピ！ひと口サイズのフォルムがかわいい、ベーコン巻きです。おつまみやお弁当のおかずにぜひ作ってみてくださいね。

【食材】
・じゃがいも：3個
・塩こしょう：少々
・ベーコン：10枚（60g）
・小麦粉：適量（まぶす用）
・パスタ：適量（固定用）
・バター：15g

＜アボカドソース＞
・アボカド：1/2個
・クリームチーズ：30g　
・レモン汁：小さじ1杯
・にんにくおろし：小さじ1/3杯

【下ごしらえ】
・じゃがいもは皮をむき、水にさらしておきます。
・アボカドは皮をむいておきます。
・クリームチーズは常温に戻しておきます。

【作り方】
①じゃがいもをスライサーで千切りにして耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。
②粗熱をとったら塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、手に小麦粉をまぶして、ひと口大の四角い俵型に成形します。
③成形したじゃがいもをベーコンで巻き、巻き終わりの部分にパスタを刺して固定します。
④フライパンにバターを溶かして③を並べ、全面にしっかりと焼き目がつくまで焼きます。
⑤ボウルにアボカドソースの材料を入れて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
⑥こんがり焼いたハッシュドポテトをアボカドソースにディップして召し上がれ♪

【コツ・ポイント】
じゃがいもを成形するときは、崩れないようにぎゅっと握って丸めるのがポイントです！
ベーコンを巻きつけたら、はがれないようにパスタでしっかり固定してくださいね！
アボカドソースの他に、ミートソースやバーベキューソースなど、色々アレンジして大勢でシェアするのもオススメです！

【詳しいレシピ】
http://macaro-ni.jp/40372

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